酱牛肉的步骤(学做酱牛肉简单方法)

酱牛肉的步骤(学做酱牛肉简单方法)

这几年的疫情,中国人都宅在家里闭关,

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

将大江南北的小吃美食做了个遍。

什么凉皮、油条、蛋糕、包子……

相信疫情结束后,都各自练就一门好手艺~~

怪不得武林大侠动不动就要闭关,

果然一闭关,功力就能增强好几倍!

在闭关之前,大侠们都喜欢行走江湖。

行走江湖时,最豪迈地莫过于一进客栈,

就大声喊:小二,给我来十斤白酒,两斤牛肉!

 

牛肉古往今来,都是宇宙人类最爱的美食之一。

今天我就要教大家,三个步骤学会酱牛肉!

准备工夫

首先准备食材和配料:

主食材:1KG牛腱肉(某东及各生鲜平台皆有售,价格80元左右)

牛肉洗干净,放在冷水里,直到血水全部泡出。

配料:

洋葱 四分之一

姜 1小块

大蒜 2个

蚝油 1勺

红烧酱油 4勺

黄豆酱 2勺 (可用甜面酱代替)

冰糖

味极鲜 1勺

八角

干辣椒 2个

桂皮、香叶,白芷之类的也可随意加

注:可根据自己的口味轻重酌情

第一步:焖——电压力锅

将牛肉放入电压力锅,加入适量水,没过牛肉,

将上面所有的配料,全部加入。

我用的是美的电压力锅,选择豆/蹄筋档,开始。

大约需要30-40分钟,电压力锅排气还需要40分钟。

第二步:炖——砂锅

待压力锅排气后,把牛肉和汤水倒入砂锅中,加入几勺老抽和盐,中火煮。

煮到汤汁浓稠时关火(煮上20-30分钟即可)。

注:不一定要砂锅,其他锅也可以哈~~~

第三步:凉~凉~

如果着急吃,就马上把牛肉捞出晾凉,切片即可食用。

不着急可以放在汤里多浸泡些时间,更入味一些。

温馨提醒

牛肉汤千万千万不要浪费!

用来煮牛肉面,再加上几根小油菜,味道不要太美妙!

好啦,三个步骤就做好酱牛肉啦!

好牛肉也缺不得好蘸汁。

在小碗里倒入醋,香油,味极鲜,蒜泥,白糖,几滴白酒,喜欢吃辣的可以放点辣椒油。

 

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至89291810@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2022年9月12日 上午7:06
下一篇 2022年9月12日 上午10:24

相关推荐

  • 生日蛋糕不用买了,在家也能做,制作简单,好看又好吃!

    生日蛋糕不用买了,在家也能做,制作简单,好看又好吃!(生日买一块蛋糕可以吗) 一个人一年都会过一次生日,以往过生日,在我老家就只是蒸几个鸡蛋,有很多寓意,比如考试考一百分等等。蛋糕…

    菜谱 2023年1月2日
  • 471万人点赞的炸鸡腿配方

    471万人点赞的炸鸡腿配方(一个炸鸡腿的成本) 炸鸡腿怎么做才能又酥又脆、外焦里嫩?如何调制炸鸡腿的面糊?商业版炸鸡腿的配方都需要哪些原料?朋友花5000元买来的配方,今天免费分享…

    菜谱 2022年6月2日
  • 蜜汁糯米藕的做法(香辣糯米藕的做法)

    用料: 糯米1碗,猪肉500g,莲藕1节,胡萝卜1根,鸡蛋1个,姜3片,地瓜粉1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐半茶匙,鸡精少许,胡椒粉少许,小葱1根。 步骤: 1、先把糯米洗净,提前一…

    2022年4月13日
  • 鸡蛋最好吃的15种做法,5分钟就可以学会!(鸡蛋还有这样的吃法)

    鸡蛋最好吃的15种做法,5分钟就可以学会!(鸡蛋还有这样的吃法) 普普通通的鸡蛋,那简直是家常必备。简简单单有营养,做法还多种多样。 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,…

    菜谱 2022年8月23日
  • 红烧鲳鱼不煎行吗(大厨教你做红烧金鲳鱼,真是人间美味!)

    红烧鲳鱼不煎行吗(大厨教你做红烧金鲳鱼,真是人间美味!) 金鲳鱼是我们常见的海鱼之一,它的价格不贵,肉质鲜美,营养丰富,并且没有小骨头,因此深受人们的喜欢。和大多数的鱼类一样,金鲳…

    菜谱 2022年6月27日
  • 鸡胸肉的做法大全家常菜宫保鸡丁

    鸡胸肉应该是减肥增肌的“代言人”,蛋白质含量高,脂肪含量、热量低,还可以增加饱腹感。对于减脂的小伙伴们来说,绝对是首选!今天小姿带大家换着花样吃鸡胸肉,让你吃出鲜嫩感,快来试试吧,…

    2022年5月17日
  • 好看的咖喱饭摆盘

    好看的咖喱饭摆盘(家常的咖喱牛肉土豆) 下饭神器,好吃到舔盘的咖喱土豆牛肉 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,…

    菜谱 2022年11月18日
  • 湖南烧卖的做法全过程(正宗烧卖的做法全过程)

    用料 糯米 500克 香肠 2根 胡萝卜 1根 香菇 3个 咸蛋黄 6个 生抽 2勺 老抽 15克 蚝油 10克 饺子皮 半斤 猪油 适量 做法步骤 1、糯米泡半天以上 2、香菇泡…

    2022年4月20日
  • 做饭放猪油(猪油拌饭的做法)

    做饭放猪油(猪油拌饭的做法) 一两个人吃面是经常的事,猪油就是灵魂,需要的不多,所以一次制的也不多,放久了反而口感不好,定量的做一些,炒个素菜也很棒,一两个人就很方便,也可以教练自…

    菜谱 2022年7月16日
  • 自己在家可以做华夫饼么(自己做的华夫饼)

    自己在家可以做华夫饼么(自己做的华夫饼)   饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱…

    菜谱 2022年7月24日