年夜饭必备红糖八宝饭,团团圆圆,甜甜蜜蜜,好看又好吃

2023年1月3日19:36:26年夜饭必备红糖八宝饭,团团圆圆,甜甜蜜蜜,好看又好吃已关闭评论

年夜饭必备红糖八宝饭,团团圆圆,甜甜蜜蜜,好看又好吃(香甜八宝饭的家常做法)

#红红火火过大年#

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

马上要到春节了,家家都在准备过年要吃什么美食?今天推荐一款美食,因为家里有孩子每年都会做的美食,八宝饭,香甜可口孩子特别喜欢吃;话说八宝饭其实就是甜的糯米饭,加入多种食材放入白糖一起蒸,味道软软糯糯很受欢迎,而且做法简单!

 

今天分享一下我的制作方法,喜欢的可以一起制作一下,年夜饭甜食你又多一种选择!

准备食材:糯米900克,大米300克,果脯100克,红枣30粒,葡萄干50克,花生米20克,豆沙馅适量!

制作过程:

①:首先把糯米和大米放在一起,搅拌均匀后,加入适量的水清洗干净,倒入托盘里,上笼屉蒸40分钟,水比平常蒸米饭多一些就好!

②:把准备好的果脯用刀切成小块粒,大小根据喜好就好,但是不易太大,太硬了可以用水泡一下即可,红枣太大可以用刀切成小块!

③:准备几个碗,用刷子把碗内部涂抹一层油,防止粘连作用!

接着把切好的果脯平铺在碗的底部,红枣也同样码在边缘!

④:米饭蒸好倒入盆里,加入适量的白糖搅拌均匀,喜欢吃甜的可以多放一些白糖!

把搅拌均匀的米饭放入碗里,装一半即可,接着放入豆沙馅,

接着放入另外一半米饭,平铺均匀以后,封上保鲜膜,上蒸笼蒸90分钟以上即可!

制作要点:

⒈糯米和大米的比例为3:1,喜欢吃黏一些多放糯米,不喜欢的可以少放一点!

⒉蒸糯米时水一定要比平常蒸米饭时多一些,水少制作出来的八宝饭口感差!

⒊装八宝饭的碗一定要用油刷一下,不刷油制作好会粘连,不成型!

⒋制作好的八宝饭一定要用保鲜膜包起来,防止进水,影响口感!

⒌八宝饭蒸的时间一定要超过90分钟,最好在两个小时左右,这样蒸出来的米饭软糯香甜,口感好,味道也醇厚!

关于制作好的八宝饭储存问题:蒸好的八宝饭密封保鲜膜,放凉以后,放入冰箱冷冻,可以保存1个月之久,吃的时候加热即可!

 

广告也精彩