如果有人问你你的身体是由什么组成的？我相信很多小朋友都会问自己的家长，我的身体是由什么组成，你可能会说是有骨骼、肌肉、神经、血液、皮肤、内脏等等组织，或者进一步的把它按生理学解剖分成神经、消化、循环等各个系统。
这样的回答当然没错，不过从本质上讲人体是由元素组成的，其中是碳、氢、氧、等。蛋白质、脂肪、糖类和水分占人体体重的96%。人死后火化、碳、氢、氧等随风逝去，留下的骨灰约占人体成体重的4%，在营养学上叫做无机盐或者是矿物质。
在构成人体的无基因元素中，钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫等含量较多，约占体重的3.954%，即所谓的常量元素，而锌、铜、铁、锰、钴、铬、锡等元素只占人体重的百分之0.046，总共不到5/1万，可见每种元素含量之微了，我们叫微量元素，科学上规定，但人体体重少于1/1万的元素就叫做微量元素，其中特别重要的除掉上面10种之外，还有硅、钒、镍、锡等等。
我在这特别要强调，我们常量元素平时需要量大，需要大量的补充，每天都需要补充。而实际上对于我们微量元素来讲的话，所以并不需要那么大量的吃。因为现在很多家长都会跟孩子长时间大剂量的吃这些微量元素，实际上我到认为这是不科学的，必须有一个营养的推荐量，我们要科学合理的补充营养。
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