油菜花是日常生活中人们最喜欢的一种蔬菜，但很多人却不知道实油菜花粉也是一种养生价值很高的食材，含量多种对人体的健康有很多好处的酮类物质，对抗动脉硬化，咳嗽，平气具有很好疗效
油菜花粉对促进人体的新陈代谢，提高人体的免疫力，治疗贫血，缓解头皮脱落的症状具有很好的疗效，同时对于那些正处于更年期的人来说，油菜花粉也是减少更年期症状的一个好方法。
原材料不能食用
很多人都会直接把油菜花粉拿来直接食用，其实这种方法是不可取的。蜂场采收的蜂花粉中，大多数含有蜂尸、 蜂头、蜂翅、蜂足、蜡屑、尘土、虫卵等杂质，且原油 菜花粉团中还含大量致敏 性物质，人如果直接服用， 不但不能吸收这种蜂花粉， 还可能会对人体造成其他 伤害。
原料要经过5个维度的检测
优质的油菜花粉原料，要经过层层审核才能被用作于食品加工中，而这些检测分别要经过“重金属”、“农残”、“微生物”、“抗生素”、“泥沙”这五大项的检测，而且目前市场上大多油菜花粉产品制作到了“重金属”、“农残”、“微生物”这三个点。
植物精华
油菜花粉作为油菜的精子，承担着孕育生命的职责，自然成为了油菜中营养最丰富最为重要的部分。油菜花粉富含黄酮类物质，抗动脉硬化，止咳平喘，具有降血脂和胆固醇的功效，对于前列腺病有辅助治疗和保健作用，含有丰富的B族维生素和矿物质镁，健美身材，强身健体，对男女老少的健康都有很大的帮助。
被誉为前列腺炎的克星
1962年，瑞典的立恩典鲁博士使用油菜花粉治疗100名前列腺炎患者，结果有80%的患者痊愈。1967年，阿斯库、乌布马库博士曾就12名苦于前列腺炎的患者做了报告，因花粉的效果有10人痊愈。现代医学研究也证明了，油菜花粉的生物类黄酮含量相当高，达到3800mg/100g，有明显抑制前列腺特异性抗原的分泌和抑制5α-还原酶活性等作用，成为对抗前列腺增生的有效成分和药效物质基础。
