正宗的可乐鸡翅做法,步骤简单,一学就会

2023年1月8日04:09:26正宗的可乐鸡翅做法,步骤简单,一学就会已关闭评论

正宗的可乐鸡翅做法,步骤简单,一学就会(我要看各种各样的可乐鸡翅的做法)

 

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

可乐鸡翅是一道营养美味的菜品,以鸡翅和可乐为主要食材,配上葱姜,料酒,食盐等辅料制作而成。

据说在山东济南的一个餐厅里,一位厨师偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里,发现用可乐上色更为方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是开始使用,慢慢的由此传遍大小餐馆。

话不多说,今天给大家分享的便是这道诞生于意外的美食--可乐鸡翅。喜欢美食的朋友们不要错过哦,让我们一起来学习一下它的具体做法吧:

【可乐鸡翅】

 

准备鸡中翅一斤左右,洗净后,用刀从中间划开放入盆中,这样可以使鸡翅更加入味。

盆里加入白糖,食盐,味精,胡椒粉,生抽,料酒各适量,用手抓匀,腌制二十分钟左右。

大葱一段,切成葱花放入碗中备用。

锅内添水烧至沸腾时,把腌好的鸡中翅放入锅中焯水,一分钟后捞出控水。

另起锅,添入一勺食用油,放入小半勺白糖,用勺子不停的搅动炒出糖色,然后把鸡翅倒入锅内,翻炒几分钟,煎至两面呈金黄色时,捞出备用。

锅内添一勺油,放入葱花爆香,倒入煎好的鸡翅。

取一瓶可乐倒入锅内,加上一勺食盐,可乐以淹住鸡翅为宜。

开大火,烧至汤汁沸腾时,加几滴老抽调色,继续烧制十五分钟左右。

等汤汁快要收干时,起锅关火。

然后用筷子把鸡翅捞出,均匀的摆在盘中。

最后把剩余的汤汁浇在盘子中间,放上少许香菜点缀一下。

好了,这道外酥里内,酸甜可口的可乐鸡翅就做好了。

 

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