1、将晒干瑶柱提前2-3小时用清水进行泡发
2、将泡发好的瑶柱用手轻轻撵成瑶柱丝
3、锅内倒入食用油，用中小火将油慢慢加热至六成热，然后倒入蛋白液，继续用小火炒成白嫩的蛋白
4、将瑶柱丝放入锅内
5、放入鸡精和白胡椒粉
6、充分翻炒均匀，倒入高汤，以中小火收汁即可
7、极其鲜美的瑶柱炒蛋白就做好了
高汤大家可以选择自己熬制或者简单一点的话用浓汤宝或者鲜鸡汁来调制成高汤也可
最近很想吃甜酒酿，，想想好久没做了，就又做了一回。材料很简单，甜酒曲和糯米就行。甜酒曲一般超市里都有卖，和酵母一类的都放在同一位置的，好找。 糯米用的是最普通的糯米 ，超市里两三块…
什么是干鱿鱼？顾名思义，就是晒干的鱿鱼，也可以称之为鱿鱼干，就是将从大海里捕捞回来的鱿鱼，出去掉内脏，然后晒干而成，制作工序不算难。那么做好的干鱿鱼怎么做好吃呢？这就是一门艺术了，…
一.【红烧土豆】 1.准备土豆一个，从中间切开，改刀切成滚刀块，青椒一个去籽，切成滚刀块，红椒半个切成三角块，大葱切成马蹄片，大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。 等所有食材都准备…
本期导读：夏天，黄瓜的10种家常做法，简单省事，有凉有热，解暑开胃还瘦身 夏天的天气比较炎热，让人容易没有胃口，而且，夏季下厨房做饭，烟熏火燎，也是挺让人痛苦的。夏季要多给家人吃点…
霸王别姬 用料 甲鱼 1只 鸡 半只 姜 10片 大蒜 5坨 大葱 一小段根 酱油 两勺 啤酒 一瓶 大料 陈皮一小块，八角4个丁香4个，草果2个，香果2个 花椒一把，辣椒一把 鸡…
味噌汤是日本料理必不可少的佐餐汤类，味道浓郁鲜美。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成…
白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的…
蛏子肉的营养价值及功效（蛏子的营养与功效） 蛏子肉味鲜美，营养价值高。温州沿海的蛏子很独特，闽南语“汤”，俗称“海里的人参”。 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障，左养右…
冰醋四季豆 1.四季豆洗净，去头去筋，沸水焯透，捞出沥干。 2.盘中放四季豆，撒盐，两小时左右翻动一次，腌一天。 3.将四季豆洗净，冲水10分钟左右，沥干，盆放四季豆，醋和白糖拌匀…
用料 苦瓜 1根300 鸡蛋 3个 油 适量 葱 适量 盐 适量 料酒 1勺 做法步骤 1、今天在超市，买了苦瓜。 个头特别大。 2、苦瓜从中间切开去瓤。 3、切成丝，泡凉水十分钟…
