近些年，中式餐厅风靡全球，受到越来越多人士的喜爱，但是普通的中式餐厅太大众化，容易使人产生审美疲劳，所以我们要对古典东方元素进行分析与抽象化处理，同时融入现代设计理念，使餐厅能够拥有独特的东方气质，又不失现代生活的优雅。今天分享中餐厅设计的五大注意要点！
①空间层次
空间中的层次多用隔窗、屏风来分割，用实木做出结实的框架，以固定支架，中间用棂子雕花做成古朴的图案。门窗对确定中式风格很重要，一般用棂子做成方格或其他中式的传统图案，用实木雕刻成各式题材造型，打磨光滑，富有立体感。
②重视流线设计
中餐厅的服务流线应避免与客人通道交叉。许多酒店将贵宾包间设在大堂空间内，这很不科学，一方面进出包间的客人会影响大堂客人的就餐，另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及大堂餐厅的入口非常有必要，设计中要尽可能考虑这一因素。
服务通道与客人通道的分开也十分重要，特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁与卫生带来很大的不便，不利于地毯等硬件设施的保养，高水平的设计会将两个通道明显的分开。
③注重保护客人的隐私
在餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅感觉毫无档次，空间乏味。目前流行的方式是通过各类玻璃、镂花屏风将空间进行组合，不仅可以增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。
包间的门建议不要相对，应尽可能错开；桌子不要正对包间门，否则当其他客人从走道路过时，一眼就可将包间内的情况看得一清二楚；备餐间的入口最好要与包间的主入口分开，出口也不要正对餐桌。
④重视通风及排烟
餐厅大堂与包间都需要有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就闻到一股烟味、酒味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就在于通风不畅。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房油烟及菜味的溢出，还可避免整个餐厅通风的串味。
⑤营造文化氛围
餐厅装修设计师结合当地的人文景观，通过艺术的加工与提炼，创造富有地方特色的就餐环境，对于客人来说是具有相当吸引力的。一些餐厅、包间的装修风格与所取名字不相协调，给人一种莫名其妙的感觉。因此，设计时就应考虑到餐厅及包间的主题，而不是等装修结束后再来考虑。高雅的文化氛围还可通过艺术品和家具来体现，这是需精心设计方可达到的，切不可由业主方随意布置。
