春卷的做法步骤(上海春卷的做法)

用料

  • 饺子皮 500克
  • 红豆沙 500克
  • 清水 适量

做法步骤

1、其实做了多一半才想起来上传一下,准备500克饺子皮,还有500克豆沙馅,都是超市买的,因为自己尝试一次做皮,效果不太好,就想着用饺子皮试一下

2、豆沙看自己喜好,我觉得枣泥也可以,或者拌的馅料

3、尝试了横着,竖着包,最后觉得这样放馅最不容易漏,而且好包,豆沙量看喜欢多少放多少,但建议不能太多,容易在煎或者炸的时候馅料出来

4、饺子皮四周抹水,增加粘合度

5、面皮对折

6、成品就是这样

7、这张是盗图,因为不太愿意让孩子吃油炸的,所以每次都是电饼铛煎一下,或者不粘锅煎一下,基本不放油,或者少放,味道也是酥脆的,

小贴士

外面买一盒思念的12块钱左右里面就12个,我这个总共花费9.8元,做了53个,而且做起来也很方便

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