怎样科学减肥(七天极限瘦20斤)

减肥成败关键在于控制热量,想要完成减肥目标,首先要把握一条基本准则:

食物摄入的能量 < 身体消耗的能量。

那么,如何正确掌握自己每日摄入的能量呢?那就要搞清楚人体三大产能营养素的主要食物来源。

人体的三大产能营养素主要分为碳水化合物、蛋白质和脂肪。
蛋白质的主要食物来源有两种:一种是动物蛋白质,如禽、肉、鱼和蛋及其制品;另一种是植物蛋白质,主要来自粮谷类食物和豆制品。

众所皆知,动物蛋白质要优于植物蛋白质,而蔬菜与水果中的蛋白质很少。

这也是为什么很多减肥人士会选择沙拉作为减脂期的主食,沙拉又分为蔬菜沙粒和水果沙拉以及它俩的混合沙拉。

把沙拉作为减脂期的主食,可以增强饱腹感,同时较少的蛋白质又能控制人体的热量。

脂肪的主要食物来源可以分为两大类动物脂肪和植物脂肪,但是肉类脂肪也有高低之分,越香越馋人的肉类它的脂肪含量越高,因为香味物质往往蕴藏在脂肪当中。

比如最受人们欢迎的五花肉,其脂肪含量高达60%以上。

鱼类和鸡肉相对而言则属于低脂肪的肉类,这也是为什么很多人减肥不吃肉但吃鱼,还有很多人会把鸡胸肉作为减脂期的主食。

减肥期间适合吃植物油,比如橄榄油、玉米油、花生油,脂肪含量相对是比较低的,动物油脂肪含量则较高。

在减脂期吃肉,切忌要少油少盐,避开爆炒,因为味道太香就会想要吃更多,选择比较清淡的蒸煮方式烹饪,能在一定程度少减少热量的摄入。


碳水化合物的主要食物来源是各种细粮,如大米、面粉及其制品,还有薯类、其他谷类、根茎类食物,以及各种单糖双糖,如葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、蜜糖、果糖等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收外,其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后,才能被吸收利用。

糖一旦进入体内就不容易被吸收,就会导致发胖,所以减脂期,科学的做法是要控糖饮食,要减少细粮的摄入,用含糖量低的粗粮替代细粮

此外,糖类可以大量转化成脂肪,而脂肪却不可以大量转化成糖类。以糖尿病患者为例,因为体能的糖代谢发生障碍,因此很多人在得了糖尿病之后,就算饮食没有任何的变化,身体也会日渐消瘦。

最后,附上暴瘦20斤营养师定制一星期食谱

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