家里怎么做炸鸡腿（在家里怎样炸鸡腿）
家中怎么做炸鸡腿
食材
鸡腿，生粉，面粉，鸡蛋，黑胡椒粉，椒盐，料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，蒜，葱。
步骤
1、将鸡腿洗净，沥干水后，用竹签等物扎上一些小洞，放入盐，料酒，姜蒜，葱，黑白胡椒粉和少量生粉腌制几小时；
2、取碗，放入生粉和面粉按照1:4，加入一枚鸡蛋，少许胡椒粉，椒盐，盐和少许水搅匀，浓稠度以能挂上鸡腿为宜；
3、将腌好的鸡腿裹上面粉，放入油锅中，炸20秒左右捞出；
4、然后将火转为中小火，将捞出的鸡腿再次放入锅中慢慢炸至鸡腿呈现金黄色即可。
小技巧
鸡腿先炸一些定型，然后再小火炸能让内部炸熟的同时表面不焦。
食材：大排500g、鸡蛋一个 配料：葱、姜 调料：料酒、盐、糖、老抽、生抽 下面开始制作： 1,将大排洗净，用敲肉锤把大排两面拍打一下，破坏一下大排的组织纤维，这样做出来嫩而不柴。…
羊肚菌又叫羊肚菜，富含多种氨基酸，在法国和松露媲美，在云南不输松茸、鸡枞。 处理起来也是十分简单，把羊肚菌放到水中，顺着一个方向轻轻抖动把杂质清理掉。 再用剪刀修剪下根部，就清洗完…
一个9寸的披萨饼在街上一般都要卖到50到60块钱，并且有时候还不一定是刚好适合自己的口味，我在家没事的时候就自己学着做，喜欢吃什么口味的就做什么口味的。就捡自己喜欢吃的东西往上面放…
除了大蒜哪种蔬菜也能杀菌（除了大蒜什么蔬菜还能杀菌） 冬天温度低，要提高免疫力才能抵御各种冬天疾病。一些蔬菜有着杀菌的功效，除了大蒜外还有那些蔬菜杀菌效果好，能提高免疫力呢？ 饮食…
黄花菜的多种吃法（黄花菜这么吃） 老家山坡后有一片草地，每到夏季，成片的野生黄花菜开始成熟，放眼望去，黄色和绿色连接在一起，好看极了。这时村里的人有的忙了，每家都会采摘一些，回家做…
关于鹅的吃法，估计大家脑海里蹦出的第一个想法就是“铁锅炖大鹅”，鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，而且营养价值也高，鹅肉里面含有优质的蛋白质。而且鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡…
清淡荤素搭配的家常菜（简单易学家常菜荤菜） 舌尖上的美味往往来自最简单的食材，今天就和大家分享7道家常菜的做法，用最简单的食材烹饪出最美味的佳肴，经济实惠又营养，下面我们一起看看都…
谷雨时节吃什么蔬菜（什么节气种菠菜） 本期导读：谷雨节气，吃时令蔬菜，分享7种菠菜的做法，有荤有素 谷雨是春季的最后一个节气，有“雨生百谷”的意思。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本…
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，春天的鸭子正是肥嫩鲜美的时候，无论是爆炒还是炖煮，都十分美味，今天分享20道鸭肉的家常做法，有重口味下饭的，也有清淡滋补的，总有一款合你的胃口。…
有过增肌减脂经验的吃货们，对牛肉都特别喜欢，不仅家常做法好吃，而且用来做减脂餐也是特别方便，想要一边任性地吃肉一边掉秤嘛？今天的3道牛肉减脂餐菜谱，你今后可能会做很多次。 【香菜拌…
