蛏子炖鸡蛋

2023年1月9日12:57:26蛏子炖鸡蛋已关闭评论

蛏子炖鸡蛋(蛏子和鸡蛋的做法大全)

 

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

1、蛏子 razor clam为海产贝类。软体动物

 

2、 今天老刘就来分享一下“蛏子抱蛋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

蛏子、鸡蛋、小葱、食盐、白醋、生姜、料酒

4、先把新鲜的蛏子放入锅中烫一下,再放入姜片和料酒去腥,焯水三分钟左右就可以捞出来了,时间太长会把里面鲜味流失掉,捞出后冲凉备用

5、再把蛏子肉分离出来,特别注意旁边一层黑膜一定要拉掉丢弃不用,蛏子肉剥好以后,再用清水冲洗一下备用。小葱切末。碗中打入五个鸡蛋,鸡蛋中放入半勺食盐、少许白醋去腥,充分搅拌均匀

6、搅匀后把小葱末也放进去,处理好的蛏子肉也放进去,搅匀备用。热锅倒油,把蛏子蛋液倒进去,一面煎至金黄以后再翻一面,两面煎至金黄,用铲子分成小块,翻炒均匀就可以出锅了

7、蛏子味甘、咸,性微寒。能滋阴清热,催乳,利尿

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