西葫芦最好吃的做法没有之一(凉拌西葫芦的营养)

2023年1月13日15:39:04西葫芦最好吃的做法没有之一(凉拌西葫芦的营养)已关闭评论

西葫芦最好吃的做法没有之一(凉拌西葫芦的营养)

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饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

西葫芦是一道营养价值非常高的蔬菜,在生活中比较常见,富含较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。

今天就给大家分享一道家常菜品,小炒西葫芦,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

西葫芦最好吃的做法没有之一(凉拌西葫芦的营养)

具体做法请看我们的操作:

准备洗净的西葫芦一个,先从中间切开,片去内瓤,再斜刀切成薄片,放入盘中备用。

红椒半个切成菱形片,和西葫芦放在一起,用来配色。

大葱一段切成葱粒,放入小盆中,大蒜两粒切成蒜片,大葱放在一个盆中,再抓入一小把红干椒备用。

西红柿半个切成片,放入盆中。

等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作:

起锅烧水,加入少许白醋,加入白醋可以使食材更脆。

水开后下入西葫芦和红椒,用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水30秒左右,即可倒出控水拔凉。

另起锅添入少许食用油,倒入葱蒜和红干椒爆香,放入西红柿翻炒几下,倒入西葫芦和红椒,快速翻炒片刻。

从锅边淋入陈醋5克,加入食盐2克,白糖1克,胡椒粉1克,翻炒化开调料。

再勾入少许水淀粉,快速翻炒几下,淋入少许明油或葱油,简单翻匀即可关火起锅装盘。

好了,这道脆嫩可口、简单易学的小炒西葫芦就做好了。

下面是所用到的食材和调料:

食材:西葫芦,大葱,大蒜,红干椒,红椒,西红柿

调料:食盐,陈醋,白糖,胡椒粉,白醋,水淀粉

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