好时巧克力拥有世界上最大的巧克力工厂之一，市值360亿美元(2021年9月)。和大多数其他大品牌一样，它的起步也很卑微。

一个被贴上“废柴”标签的12岁辍学的男孩，最终成长为一个伟大的商人;战胜失败，破产和死亡，这是弥尔顿·好时的励志故事。

卖糖果的人

1857年，弥尔顿·赫尔希在宾夕法尼亚州多芬县出生并长大。他的父母都来自富裕的家庭，他们都是农场主，但他父亲在多笔失败的投资后失去了家庭的大部分资产。他的母亲开始对他的父亲怀恨在心，因为他仍不愿放弃暴富的梦想。

当弥尔顿三岁时，他的父亲卖掉了农场，举家搬到了宾夕法尼亚州的石油城，希望在美国第一次石油繁荣中获利。他们住在泰特斯维尔，那里的街道上满是泥土，空气中弥漫着腐烂食物和奇怪的气味。

两年后，亨利(弥尔顿的父亲)的钱已经花光了。他的妻子(范妮)正怀着第二个孩子，她更担心了。当她的家人发现后，她的兄弟们从兰开斯特郡来到泰特斯维尔看望他们。他们震惊地看到母亲和孩子变得如此的消瘦和苍白。

亨利·赫尔希坚持认为，石油繁荣会让他成为百万富翁，他只是需要多一点钱。范妮的兄弟们不同意，他们说他们只有钱帮他们搬回农场，在那里米尔顿每天都能吃到新鲜的鸡蛋和牛奶。范妮同意她的兄弟们回农场去。他们不得不回到多芬郡。

当赫尔希一家回到家后，范妮生下了她的第二个孩子瑟琳娜。弥尔顿刚开始上学时，成绩很差，几乎不识字。他的父亲开始了一项销售农业设备的新生意，但和他的其他生意一样失败了。范妮的兄弟们不喜欢看到他们的姐夫事事失败，所以他们把自己的一块农场给了他，希望他最终能养家糊口。

亨利同意了这个慷慨的提议，举家搬到了兰开斯特。他对农场非常热心，开始养鸡养牛;种植浆果、灌木和玫瑰。最后，他又被另一个“暴富计划”分心了，于是就忽略了农场，把一切都留给范妮去做——照料农场，抚养孩子，卖鸡蛋和扫帚来赚取收入。他们有时仍然吃不饱饭，弥尔顿上学时没有合适的鞋子。

冬天来了，孩子们感冒了。弥尔顿好转了，但他妹妹没有。后来，她被诊断出患有猩红热，这种致命的疾病在当时夺走了孩子们的生命，瑟琳娜四岁就去世了。范妮和她的妹妹决定确保米尔顿变成一个真正的男人，因为他的父亲不能被信任去做这项工作。

范妮已经开始教导弥尔顿努力工作的重要性，并鼓励他成为一名农民或企业家。与此同时，他的父亲坚持弥尔顿追求自己未实现的作家梦想。弥尔顿不确定自己想要什么，但他知道学校不适合他。一个老师说:

你应该离开，你永远学不到任何东西。

在学会了阅读、写作和简单的数学之后，弥尔顿决定是时候离开学校了。当他只有12岁，他的母亲支持他的决定。她认为，要成为一个受人尊敬的人，学校并不是必须的。他的父亲悲痛欲绝，他安排弥尔顿去印刷店当学徒，希望他能成为一名作家。米尔顿勉强接受了这份工作。

米尔顿讨厌在印刷店工作，店主脾气很坏，几乎每天都对弥尔顿大喊大叫。几个月后，弥尔顿再也受不了了，他故意想让自己被解雇。这是他唯一的选择，因为他的父亲签了一个合同，让他在那里工作5年。弥尔顿的计划成功了，他被遣送回家，因为他弄坏了一台机器。

他妈妈问他那天为什么早回家，他温和地告诉她他被解雇了，他的妈妈并没有失望。她向他保证他会找到一份更好的工作。

不久之后，弥尔顿的阿姨麦蒂拜访了他们，并告诉他们一家名为Royers的糖果店正在寻找学徒。弥尔顿兴奋地微笑着，立即去申请。

糖果店老板约瑟夫·罗耶喜欢弥尔顿的热情，但怀疑他是否能够胜任这项工作。弥尔顿说:

我不怕艰苦的工作。如果你给我机会，我知道我能做到。你说什么我就做什么

约瑟夫对他的工作热情印象深刻，他立即雇佣了弥尔顿。他教他如何购买配料，制作冰淇淋和糖果以及定价。

在弥尔顿学徒的早期，他的母亲让他专注于做糖果。她注意到，在所有的甜食中，糖果保质期最长，利润也最多。她知道米尔顿总有一天会开自己的店。她付给约瑟夫·罗耶额外的钱来阻止米尔顿从事与糖果无关的工作，比如制作冰淇淋。同时，弥尔顿的父亲不同意，他说做糖果是女人的工作。

弥尔顿专注于他的工作，迫切想了解关于商业的一切知识。四年后，约瑟没有什么新东西可以教他了。他母亲建议他是时候开始自己的事业了，你不可能永远当学徒。弥尔顿很震惊，他认为自己还没有准备好。他的阿姨麦蒂说，米尔顿已经证明了自己是一个努力工作的人，他母亲的家人会很高兴给他一些启动资金。

弥尔顿松了一口气，对他母亲家人的支持感到非常高兴。拥有自己的生意意味着他可以尝试新的食谱，并希望做出一些最好的糖果，给人们带来欢乐。

几个月后，米尔顿在费城开了一家糖果店。除了糖果，他还提供其他甜品，如冰淇淋、干果和什锦坚果。他的策略奏效了，他的生意做得很好，他不得不搬到更大的地方。

会计

一段时间后原料糖的价格长得越来越高，米尔顿生意陷入的困境。他的母亲建议他提高价格，但他的阿姨说，如果他这样做，他会失去客户。美国经济刚刚从长期萧条中复苏，几乎没有人有闲钱。麦蒂阿姨的解决办法是从兰开斯特雇了一位受人尊敬的商人做会计。

合适的人员马上就出现了威廉·莱布基切尔(William Lebkicher)，他审阅了账目，首先建议米尔顿向供应商送礼，以获得更多信用，礼物的价格高达普通工人一年收入的两倍。弥尔顿付不起，麦蒂姑妈建议他写信给他的叔叔们，向他们借钱。他们寄了钱给他，但这些钱只够维持几个月的生意。

威廉建议米尔顿尽可能地削减成本，并限制他的产品仅限于糖果。米尔顿很失望，但他明白，要想继续经营下去，就必须做出艰难的决定。果然没过多久，人们对糖果的需求就增加了，需要新的厂房和店面。

弥尔顿负担不起更大的支出，所以麦蒂阿姨让他再给他的叔叔们写信，再向他们借钱，这次是让麦蒂阿姨自己投资生意。他们同意把钱寄来。

就在这个时候，弥尔顿突然接到了他父亲的拜访。亨利不仅是为了与儿子团聚，还成为了他的商业伙伴。尽管他过去的计划都失败了，弥尔顿还是不忍心拒绝他，并投资于他的新想法，尽管他的企业仍负债累累。

在三次失败的之后，弥尔顿遭受了精神崩溃，病情严重。他的医生建议他的父母和姑妈为他经营商店，直到他康复。

几周后，米尔顿仍卧床不起，这时他的父亲带着一个新的投资想法来找他。弥尔顿同意给他钱只是因为这能让他完全离开这座城市。他现在卧病在床，担心他父亲会使他的公司破产。如果他的新投资把他带走了，对大家都好。

当弥尔顿恢复过来的时候，他的生意已经负债累累，他不得不向他的叔叔们再次借钱。他们又寄了一些钱，但不足以维持公司的运转。他试着向他的叔叔们要更多的钱，但他的信没有得到回复。后来他们发现自己的钱被其他公司占用了，无法继续提供帮助。

6年后，米尔顿别无选择，只能申请破产。

克服失败和破产

在申请破产并失去了他的商店和仓库后，米尔顿回到了兰开斯特。回到家他感到不舒服。他的叔叔们从来没有提起过他们失去的钱，但当他们看着他时，他能感觉到他们的不满。他真的很想离开这里。

突然，他收到了父亲亨利的一封信，告诉他丹佛这个地方是多么伟大:

亲爱的米尔顿，丹佛太棒了。它充满了机会。一个人可以致富并从中获得乐趣。我强烈建议你来这里见我，亲自看看。亨利。

弥尔顿决定接受他父亲的邀请。他的母亲和姨妈不喜欢这个主意，但他们理解他为什么必须离开。

当米尔顿到达的时候，丹佛陷入了经济萧条。他努力找一份稳定的工作。甚至在他找工作的过程中，还差点被绑架去做奴隶，但他逃脱了。

就在他打算放弃找工作的时候，他看到一家糖果店挂着“招聘”的牌子。他很快就去应聘，并被聘为一名糖果制作人。

在工作初期，米尔顿发现了制作糖果的终极秘密:

当使用焦糖制作糖果时，他们使用新鲜牛奶而不是石蜡，并将其与香草和糖混合。鲜奶使焦糖变得更软、更滑、更甜。它还可以让它们在架子上保存好几个星期而不变质。

几个月后，弥尔顿掌握了食谱，并决定自己试一试。这个配方在其他地方闻所未闻，也没有任何版权或专利。

弥尔顿没有足够的钱开始，所以他回到兰开斯特向他的姑妈要钱。麦蒂阿姨对他的丹佛风格的焦糖印象深刻，并同意再次帮助他。在她的支持下，米尔顿有了足够的信心，在美国竞争最激烈的城市-纽约开了一家糖果店。

当米尔顿到达纽约时，他决定为一家糖果店工作。他计划在开始一项新业务之前，先了解当地供应商和纽约人的口味。一年后，他学到了所有他需要的知识，开了自己的店。

纽约人迷上了米尔顿的新焦糖。他变得如此忙碌，以至于他的母亲和麦蒂阿姨搬来为他工作。生意做得很好，弥尔顿肯定会成功。然后他的父亲又出现了，这一次。要求弥尔顿投资一些他的商业想法，但很快又失败了。他父亲最终离开了这座城市，这也导致弥尔顿再次负债累累。

米尔顿再次申请破产，离开了这座城市。

这意味着他必须回到兰开斯特的家中，希望他母亲的家人还能再次帮助他。他有信心在兰开斯特以更低的成本生产。他的叔叔们听了，拒绝了他。他们说他太像他父亲了。

弥尔顿无处可去，所以他求助于他以前的会计威廉·莱布基切尔，他给了弥尔顿一些钱让他重新站起来。弥尔顿急于证明他的家人是错的，并回报威廉的好意。他租了一个小房间，又开始做他的丹佛风格的焦糖。

他建立了兰开斯特焦糖公司，销售他的焦糖。他先是用篮子卖，后来又用手推车卖。新的糖果变得十分受欢迎，几个月后，他赚了足够的钱，买了一个小工厂。

有一天，他的母亲和姨妈出人意料地出现了，帮助他并让他知道她们从未对他失去信心，她们只是让他自己想办法解决问题。麦蒂阿姨甚至让他以她的名义贷款进行大规模生产，但米尔顿只有90天的时间偿还。

米尔顿走街串巷从一家商店到另一家商店出售他的糖果，但仍然没有足够的钱按时偿还贷款，但他没有放弃，他的乐观很快得到了回报。一个英国进口商路过兰开斯特，碰巧品尝了弥尔顿的糖果后。找到弥尔顿，想订一大批货，然后运到英国。如果货物完好无损地到达，进口商就会寄给弥尔顿一张支票。

弥尔顿决定冒这个险。没有预付款来偿还贷款，甚至连订单都没有，所以他请求兰开斯特国家银行给他更多的钱。他们说给他更多的钱风险太大。米尔顿请求弗兰克·布伦尼曼(已经熟悉米尔顿的会计人员)在做出最后决定之前尝尝他的糖果。

第二天，弗兰克以他的名义给弥尔顿一笔贷款，因为银行不会再给弥尔顿贷款了。

几周后，米尔顿寄出了糖果后，收到了一张500英镑的支票。眼泪顺着弥尔顿的面颊滚落下来。他终于还清了所有的债务。他的焦糖公司开始扩张，他甚至被评为宾夕法尼亚州最杰出的人。

好时巧克力工厂

米尔顿现在有员工负责一切，也有了更多的时间。他决定参加在芝加哥举行的哥伦比亚博览会，看看一些世界上最新的发明。

在博览会上，米尔顿发现了一家来自德国的巧克力工厂。当他观察巧克力店的运作时，店主j·m·莱曼(J.M. Lehmann)给弥尔顿提供了一块巧克力，告诉他，他的大规模建设让巧克力变得不那么贵了。

当时，巧克力被认为是只有富人才能买得起的奢侈品。米尔顿咬了一口巧克力棒，太棒了，牛奶巧克力光滑而浓郁。莱曼说:

美国人不知道如何制作光滑而浓郁的牛奶巧克力。

弥尔顿问道:

你真的能让所有人都买得起吗?

莱曼回答说，他的操作使巧克力的价格更低成为可能。他说:

巧克力就是未来，我的朋友。

弥尔顿没有怀疑他的预言。他已经注意到来自欧洲的糖果订单有所下降，现在才意识到是巧克力造成的。他要求采购雷曼的设备，雷曼也计划出售。

米尔顿回到兰开斯特，创办了好时(Hershey)巧克力公司，并以100万美元(约合今天的3200万美元)的价格出售了自己的糖果业务。然后，他专注于像欧洲人那样，提出一种新的牛奶巧克力配方。

尽管困难重重，他还是决定建立一家巧克力工厂，并最终拥有了世界上最大的巧克力工厂之一，如今价值超过360亿美元。

新工厂开工5个月后，米尔顿仍未想出完美、顺滑和丰富的配方。但在配方准备好之前，工厂就已经完工了。弥尔顿很绝望，雇了一个药剂师来帮忙，但在他浪费了一批牛奶和糖后，很快就解雇了他。

然后弥尔顿派人去找了一个他可以信任的人，一个以前在他的糖果工厂工作的工程师-约翰。牛奶巧克力很难制作，因为牛奶和巧克力不能很好地混合。在混合原料之前，牛奶中的水分必须通过蒸发完全排出。

牛奶的蒸发是一个精细的过程，牛奶必须与可可和其他原料充分混合而不会结块，还必须保存几天以上不会变质。有一些因素需要考虑:

奶牛的品种

升温速率

冷却

火候

约翰的方法是把鲜牛奶制成炼乳。据描述，它是由乳脂发酵而成的，甜中带着淡淡的酸味。米尔顿注意到，这种方法可以让牛奶巧克力保存数月而不变质，而且比欧洲方法更快、更便宜。

欧洲人用的是奶粉，而弥尔顿用的是炼乳，而且更容易通过泵送和倒出等各种过程输送，它能节省巧克力注模时间。

最后，米尔顿想出了一个人人都能买得起的牛奶巧克力配方。

挫败与梦想

不久之后，弥尔顿专注于开办他的新工厂和生产巧克力棒。第一年的销售额超过100万美元(约今天的3200万美元)。米尔顿推出了更多的产品，带来了更多的收入。好时之吻因为它的名字而成为情人节的流行礼物。

弥尔顿的决定了他的产品策略，大批量生产低单价的产品，定价不高于5美分，这样每个商店都能买得起好时产品。这一策略使公司达到了弥尔顿的想象不到的新高度。

几年后，这家工厂的规模扩大了两倍，成为世界上同类工厂中最大的。

但同时弥尔顿的妻子凯瑟琳在不久后因病去世了，他们没有孩子，这件事发生后弥尔顿全身心投入到工作中。后来他决定去古巴度假，他爱上了这个国家。在离开之前，他决定在那里为他的工人建一个工厂和一个糖厂。

当他回到家讨论他的计划时，他的合作伙伴担心这意味着经济上的损失，但弥尔顿很坚决。他在古巴买了一块地，建了一座大型糖厂、大型公用事业、工人住房补贴和医疗中心。他甚至增加了一个棒球场，成为古巴最美丽的球场之一。

其他人花了一段时间才理解弥尔顿的观点。第一家工厂建在一个奶牛场附近，人们可以在那里获得新鲜牛奶，而在古巴的那家工厂确保了人们负担得起的食糖供应。

米尔顿在古巴宣布计划一年后，美国加入了第一次世界大战，糖变得稀缺而昂贵。好时(Hershey)巧克力公司设法靠自己的供应生存下来，并与美国陆军签订了200万块巧克力棒的合同。在战争的最后一年，该公司的收入超过了2000万美元(约今天的3.15亿美元)。

战争结束后，弥尔顿决定利用这段时间，去他和妻子常去的地方旅行。但他母亲生病去世的消息打断了他的计划。在困难时期，他依靠母亲的信任才度过了艰难的时期，尤其是当他面临来自其他美国巧克力品牌的激烈竞争时。接连失去爱人与母亲让弥尔顿伤心欲绝，但同时更大的危机也在接近他。

战后因为过生的产量造成了股市崩盘和需求的下降时，弥尔顿不得不改变了产品策略。他开始向其他竞争对手提供他的巧克力产品，他的前雇主哈里·里斯(Harry Reese)发明了一种不同寻常的产品;牛奶巧克力杯，里面装满了花生酱。当时，很多美国人还没有尝过花生酱，因为它就像是无法吃肉的人的替代品。

里斯的花生酱杯不仅到处受欢迎，而且在好时员工中也很受欢迎。弥尔顿没有把哈里当作威胁，而是主动给他提供巧克力。哈利接受了他的提议，两人都从中获益良多。

最终，弥尔顿给他的很多竞争对手提供了巧克力，包括Milky Way和Oh Henry!

不久之后，美国发生了著名的大萧条。许多企业破产，人们因为贫困而自杀。弥尔顿必须照顾他的工人，所以他计划在他的镇上建一所新的高中、一个体育馆、一座社区建筑和一家旅馆。

当他被告知蒸汽铲可以代替40名工人的工作时，他让他们放弃蒸汽铲，他选择雇佣40名工人。他试图通过缩短工时和暂停发放奖金的办法来自救，一些工人对此非常不理解且不爽，开始了静坐罢工。

弥尔顿感觉很受伤，因为他一直在努力让他的工人有工作，但他们仍然在他身上罢工。不过，他没有解雇或降职其中任何一人。那年晚些时候，他很高兴看到他们出现在他的生日聚会上。

7年后，米尔顿因肺炎去世，享年88岁。

当时好时已经成长为美国90%巧克力的供应商。他们通过新发明、收购和许可不断提供新产品。

如今，好时巧克力公司的市值为360亿美元。

最后

最优秀的企业家在他们所做的事情上是天才，并了解专业知识的力量。弥尔顿·好时(Milton Hershey)总是在需要的时候雇最好的帮手。他刚开始做生意就雇了一位受人尊敬的会计，这位会计对他忠心耿耿。

他雇佣了一位化学家来帮助他制作新的巧克力配方，尽管弥尔顿是一位专业的糖果制造商。

他的前工程师想出了完美的牛奶蒸发方法，这是制作好时牛奶巧克力棒的基础。

弥尔顿·好时相信努力工作和努力工作的人。即使时局艰难，他也尽力让他的工人保住饭碗。

最后，他的生意从不针对个人。他与竞争对手结成了伙伴，并为他们提供优质巧克力。他与参加罢工的雇员保持良好关系。

最后希望你受到了弥尔顿·好时的启发。