1、碗里打入4个鸡蛋
2、调酱汁，加入2勺酱油，1勺香醋，半勺白糖，半勺蚝油，1小勺淀粉 ，适量清水，搅拌均匀备用
3、锅里油温热了倒入蛋液煎香
4、煎香后加入红椒粒和酱汁，翻拌均匀
5、最后撒上葱花即可
6、真的超香超下饭，毫不夸张地说吃起来真的比肉还香
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