《爸爸去哪儿》，石头说最喜欢爸爸做的蛋炒饭，一碗香喷喷的蛋炒饭会勾起许多人的回忆。
想炒出粒粒分明的蛋炒饭并不容易
蛋炒饭一定要隔夜的，因为冰箱隔夜的饭水分会少，硬一些，不会粘成一坨。
主料：米饭1碗、鸡蛋1个
辅料：小葱3根、植物油2汤匙、老干妈一勺
做法
1.鸡蛋1个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液。葱花切碎备用。
2、热锅烧油，炒鸡蛋，鸡蛋想炒的嫩，打散鸡蛋时可以加一点凉白开。炒好的鸡蛋盛出备用。
3、炒锅中剩下的油可以炒米饭，冰箱里拿出的米饭在炒锅中打散，粒粒分明，加入鸡蛋碎葱花碎，加入一勺老干妈，翻炒均匀，淋点味极鲜出锅。
*蛋炒饭的灵魂就是冰箱里的剩米饭，还有那勺老干妈。
喜欢的还可以放青豆、胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁等等。
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