春节大鱼大肉吃多了这十道清淡爽菜(大鱼大肉吃惯了偶尔也得来点开胃小菜)

春节大鱼大肉吃多了这十道清淡爽菜(大鱼大肉吃惯了偶尔也得来点开胃小菜)

夏天,大鱼大肉靠边站,分享4道家常小炒,营养美味解馋,建议了解。亲爱的,好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

春节大鱼大肉吃多了这十道清淡爽菜(大鱼大肉吃惯了偶尔也得来点开胃小菜)

这夏天,大鱼大肉靠边站,一是大鱼大肉,都会采用炖或烧的做法,做起来太麻烦太热,而且吃起来也比较油腻,

所以今天我江一舟,分享给你4道家常小炒,这4道家常小炒,比大鱼大肉好吃多了,营养美味又解馋,建议你了解,下来就把这4道家常小炒的详细做法,分享给您。

1、胶东小炒。

夏天大鱼大肉靠边站,分享给您四道家常小炒,第一到就是胶东小炒了,有浓郁的胶东海鲜风味,接下来把做法分享给您。

锅中水开后把虾仁和鱿鱼须下锅,烫十秒钟后捞出来,剁碎放在碗中,然后碗中打上4个鸡蛋,切上一小把蒜苔丁,然后再放上一勺虾酱,搅拌均匀后,把锅烧热再放油,

把搅匀的蛋液和这些海鲜配料一同下锅,炒熟后盛在小碗中,按实倒扣在大盘中,再配着单饼或者窝窝头吃,特别美味,营养美味又解馋,建议你了解。

2、辣炒花蛤

夏天大鱼大肉靠边站,分享给您4道家常小炒,这第2道就是辣炒花蛤了,花蛤在夏天最为肥美好吃,味道非常的鲜美,接下来把做法分享给你。

花蛤买来后,冷水下锅,水开后烫十秒钟立刻捞出来,放在凉水中,然后清洗个一两遍,洗的时候注意点,不要把花蛤壳给洗掉了,洗掉泥沙即可,

然后控干水分,锅留底油,葱姜蒜炒香之后,放半勺生抽,半勺盐,然后把花蛤下锅,翻炒两下,加入少许的料酒和清水,盖上盖子把花蛤闷上三分钟,把花蛤的鲜味给闷出来,三分钟后把青红尖椒片下锅,翻炒均匀,点缀提味就可以出锅装盘了,营养美味又解馋,建议了解。

3、尖椒干豆腐。

夏天大鱼大肉靠边站,分享给您4道家常小炒,这第3道就是尖椒干豆腐啦,可别小瞧干豆腐,它的含钙量和营养非常丰富,接下来就把做法分享给您。

干豆腐买来后,切条或者切成菱形片,水开下锅烫三分钟,过程中可以放点碱面这样胖出的,干豆腐更软更嫩更入味,然后三分钟后倒出来,锅留底油,葱姜蒜干辣椒炒香后,放半勺蚝油,一勺生抽,加入一大勺清水,

放少许的盐胡椒粉,鸡精味精调味,然后把干豆腐下锅,烧上三分钟烧透入味,然后放青红尖椒点缀提味,最后淋点水淀粉勾芡,让汤汁包裹住干豆腐,就可以出锅装盘了,营养美味又解馋,建议您了解。

4、韭菜炒鸭血。

夏天,大鱼大肉靠边站,分享给您4道家常菜,这第4道就是韭菜炒鸭血了,韭菜香味浓郁,鸭血鲜嫩入味,接下来把做法分享给您。

鸭血买来后切成薄片,韭菜切段,韭菜梗和韭菜叶必须分开放,然后水开后把鸭血下锅,烫一分钟捞出来控水备用,

接着锅留底油,葱姜干辣椒韭菜梗下锅,翻炒十秒钟然后,把鸭血和韭菜叶下锅,沿锅边淋一圈生抽,放半勺蚝油,放半勺糖,一勺盐,一勺鸡精和味精,大火翻炒均匀就可以出锅装盘了,韭菜香味浓郁,鲜嫩入味,赶紧做起来吧。

总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次知道夏天大鱼大肉靠边站,我分享给您的4道家常小炒,都有什么菜了吧?就是上面这4道菜,营养美味又解馋。

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