春天炒鸡蛋的野菜(和鸡蛋相克的蔬菜)

2022年8月5日04:44:41春天炒鸡蛋的野菜(和鸡蛋相克的蔬菜)已关闭评论

春天炒鸡蛋的野菜(和鸡蛋相克的蔬菜)

 

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

秋天,是“贴秋膘”的季节,多吃一些滋补的食材尤为重要,但是很多人“贴秋膘”的时候很容易走进一个误区,以为只有大鱼大肉大荤之物才能能真正达到滋补的效果,其实啊、一味地摄入高脂肪、高热量的荤食,反而会加重肠胃的负担,影响消化和吸收。

 

健康贴秋膘,一定要做到膳食营养均衡,荤素搭配着调养身体。吃了这么多天的荤菜了,今天就给大家做到鸡蛋合炒解解腻,鸡蛋搭配清爽营养的西兰花、开胃健脾的洋葱一起炒,营养好吸收,香喷喷的一周7次吃不烦。

1.首先,我们准备一朵西兰花,去除硬根后切成均匀小块,放入清水中洗干净。

2.碗中打入三个鸡蛋,加入少许食盐,用筷子搅散成蛋液。

3.洋葱一个、切成片;一小把大蒜、拍扁后切成蒜末备用。

4.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,把锅烧热、加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油、加入凉油,油温六成热时把蛋液倒入锅中,蛋液会迅速膨胀定型,随便翻炒几下就熟了,倒出来备用。

5.锅内烧水、水烧开以后倒入西兰花,淋入少许植物油锁住西兰花中的水分,快速焯水30秒钟,西兰花断生返青以后倒出来,用清水冲洗降温,这样吃起来更加清脆。

6.锅内再烧油,油烧热以后倒入洋葱和蒜末,转中火爆炒1分钟,炒出洋葱中的水分、把蒜末爆香。

7.然后倒入西兰花,加入食盐2克、生抽10克,颠锅翻炒给西兰花和洋葱入味。

8.倒入炒好的鸡蛋翻炒几下,入一点芝麻香油或者辣椒油、美味即成。

 

1.炒鸡蛋时温度要稍微高一点,油面冒烟时下锅,这样蛋液会快速定型,炒出来更加嫩滑。

2.西兰花焯水时加植物油,能防止营养成分流失,而且色泽更加的翠绿鲜亮。

3.洋葱下锅以后要大火爆炒,以免出水、吃起来不够清脆。

好了,这道清淡营养的鸡蛋合炒就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

 

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