花椰菜苗期病害与防治（春季花椰菜的种植与管理）

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花椰菜又名花菜、菜花等，是原产于地中海地区，十字花科芸苔属作物甘蓝的变种，我国约在19世纪中期对其进行引种种植。花椰菜营养丰富、口感较佳，对环境的适应能力较强、亩产相对较高，深受消费者和种植生产者的喜爱。因此近现代以来，我国花椰菜的种植发展速度十分迅速，目前已成为世界范围内种植面积最多的国家。随着花椰菜种植生产技术的发展，我国花椰菜品种日趋繁多，一些异色的花椰菜甚是吸人眼球，但栽培面积较小，国内主要还是以紧球花菜的种植为主。花椰菜在我国南北均可种植，加之设施大棚的栽培，已经基本可以实现周年生产。

花椰菜虽可周年生产，但因上市时间以及农产品市场环境的不同，各上市阶段售价和总量也有所不同。因此不少从事花椰菜种植的农民朋友尤其是北方菜农，为提高收益，喜欢在春季使用小拱棚或设施大棚种植花椰菜，以便其能在4——5月份，售价相对较高市场竞争力较小时候上市。春季种植的花椰菜虽效益较好，但种植难度也相对较大，从事花椰菜种植生产的农民朋友都知到，春种花菜时常发生早期抽薹或是后期散花，这两种异常现象对花椰菜产量和品质影响极大。相信多数菜农朋友都可能遇到这么一个问题，种了几年早春花椰菜了，初期种植时没经验花椰菜没结球或是花球很小就抽薹了，基本就没有产量了；后来好不容易有些应对经验了，再进行种植时虽早期没抽薹但结球后期它又散花了，快成熟的还能摘了赶紧卖少损失些，那些中后期就散花的花球等不了多久就又抽薹了，功亏一篑真是真是让人头疼。

依农认为之所以会出现这种现象，是菜农朋友对花椰菜早期抽薹和后期散花的诱发原因了解的不够深入，在种植生产过程中不能全面系统的综合应对花椰菜的这两种异常现象。因此今天依农将通过“导致花椰菜早期抽薹或后期散花的原因”帮大家深入的了解一下诱发花椰菜两种异常现象的原因，再通过“综合分析花椰菜早期抽薹和后期散花的诱因”帮大家找出综合防控这两种异常现象的关键点，最后总结几条“花椰菜早期抽薹和后期散花的综合防控措施”供大家参考，接下来我们一起来看一下。

导致花椰菜早期抽薹或后期散花的原因

一、选种不当

• 品种因素：春季花椰菜由于其生长气候环境的特殊性以及菜农朋友们对尽早上市的需求，在品种选取上可能只考虑了早熟、高产、优质等特性，但未充分考虑到区域适种性、品种低温下春化时间的长短等因素，选种了非适宜品种，如此栽培定植后前期就很可能出现早期抽薹现象，即便是早期未抽薹，也可能到花椰菜结球的中后期出现散花现象。
• 种苗因素：春季种植花椰菜对种苗有一定的要求，若是移栽种苗过早或过晚（育苗时间较短或过长）是就可能发生早期抽薹或后期散花；若是移栽种苗长势较弱或是病虫苗，移栽后生长较为缓慢，植株对养分吸收能力较低，抗逆性较弱，虽一般不会出现过早的抽薹，但很可能导致后期散花。

二、水分、温度异常

• 移栽后苗期遇低温：花椰菜春季栽培种植时气候多变，早期易现低温天气，北方即便是使用小拱棚或是设施大棚种植，但仍可能因管理不当或倒春寒出现低温环境，当外界环境温度低于10℃时，若持续时间较长花椰菜受冷害严重，就可能在结球前或是花球很小的时候发生早期抽薹；若低温时间不长，仍可能导致花椰菜植株生长弱势，到结球中后期时则可能发生散花现象。
• 花球膨大期遇高温：随着花椰菜的生长，至结球膨大期是外界环境温度有所上升，若外界环境温度持续的高于25℃（露天栽培和小拱棚撤棚后北方地区一般情况下少见高于25℃的天气），北方设施种植的花椰菜可能因温度调控不当，使棚内温度过高抑制花椰菜的生长，从而造成散花现象的发生。
• 生长期缺水：花椰菜生长对水分的需求量较大，移栽后苗期也需要浇水，若花椰菜苗期土壤湿度长期低于60%，则会导致花椰菜后期散花，但苗期缺水一般不会造成花椰菜早期抽薹；同样的花菜膨球期也需要大量的水分，若气候干燥或浇水不当，就也可能发生后期散花。

三、肥料管理不当

• 不重视有机肥的施入：实际种植生产中我们发现，在不重视有机肥施入的春季花椰菜田块发生早期抽薹或散花以及其它负面问题的概率要远远高于合理配比复混施入有机肥及其它矿物肥料的田块。
• 苗期氮肥施用不当：花椰菜对氮肥有一定的需求量，若是前期氮肥供给不足就会导致花椰菜早期抽薹，即便是不抽薹的情况下，苗期缺乏氮元素，植株叶片生长弱势后期花椰菜结球时也易因养分积累不足发生出现散花问题，不过花椰菜前期氮肥过量的情况也不行，因为这也会导致植株徒长弱势，后期花椰菜也易散花。
• 结球期养分供给不足：花椰菜结球期对养分需求量较大，对不同矿物元素有着不同的需求，若是此时不能保障充足的养分供给，或是矿物养分施入配比不合理，就易导致花椰菜因养分供给不足或缺失造成花球不能抱紧，发生散花问题。

四、病虫害侵害

病虫害对花椰菜的侵染一般不会导致其早期抽薹，但是苗期或结球期受病虫害侵害后的花菜容易出现散花问题，之所以如此主要有以下两个原因，接下来我们分别来看一下。

• 植株病理性弱势：春季种植的花椰菜常发的病虫害有蚜虫、菜青虫、黑腐病等，这些病害发生后，即便是我们采取措施将其防控住了，但是害虫的啃咬、病菌的侵染或是用药不当对植株产生危害，都会导致植株生长弱势，花椰菜发生病理性弱势后，抗逆性和对养分的吸收能力下降，花椰菜结球中后期就易散花。
• 被病毒病侵染：花椰菜病毒病虽在夏秋季节高发，但是若定植种苗携带病毒，春季种植的花椰菜到后期环境温度上升后也可能发病，花椰菜病毒病因侵染毒原不同，有的不结花球或花球较小、有的病症会表现为花球散花。

综合分析花椰菜早期抽薹和后期散花的诱因

了解诱发原因之后，我们现在综合的回头去看这些诱因会发现，花椰菜早期抽薹和后期散花的这两种异常现象，从各种诱因上看它是一个呈递（或者我们也直接可以把未收获前花椰菜就散花的情况都叫“早”期抽薹，只是这个“早”有早晚之别，有危害轻重之别）的关系。我们打个极端的比方，比如说我们春季种植花椰菜时，菜农朋友选种不当、移栽的种苗又不好、然后移栽后又遇低温、再加上氮肥施入不足，结果无非两种其一是早期抽薹；其二是生长弱势到了结球的中后期，第二种情况下结球期若遇高温或是肥水不足再或是被病虫害侵染，那仍可能导致后期散花（即便是前期工作都做好了，植株壮壮实实的，若是后期发生以上情况，也可能散花）。这就有很直白的一个道理，春季花椰菜是一个系统的生产工作，得做好种植生产的每一个细节，才能保障生产。不能觉得反正结球了，就高枕无忧了，其实殊不知结球的花菜可能因前期生长弱势，加之后期还有诱发散花的因素，到头来仍可能功亏一篑。因此防治花椰菜早期抽薹和后期散花的关键点就在于兼顾每一个细节，进行全面系统的预防工作，在春季花椰菜生长周期内尽可能的排除不良诱因。接下来依农就给大家具体总结几条防控措施。

花椰菜早期抽薹和后期散花的综合防控措施

一、选取适种品种、种苗

菜农朋友们在春季种植花椰菜选种时要选取相对高产、优质且兼具区域适种性、不易春化、耐寒性强的脱毒种苗，这是预防花椰菜早期抽薹和后期散花保障基础要做的第一步。在育苗时一定要精细育苗管理，比如说对育苗基质或是田块进行消毒；控制好苗期的水分温度，温度控制在20℃——28℃左右，夜间不能低于10℃，水分湿度控制在70%——80%；注意及时剔除田间的病苗弱苗等。一般情况下育苗时间在50——60天左右（要根据种植区域的移栽时间确定育苗时间，避免移栽过早或过晚），移栽前最好进行低温炼苗，提高移栽后的抗冷性。在移栽选择种苗时要选取无病中害侵染、根系发达、植株健壮的种苗进行定植。保障种苗的优良是我们预防花椰菜早期抽薹和后期散花保障基础的第二步。

二、精细苗期管理

• 重视基肥配比：在基肥施入时，一定要重施发酵腐熟好的有机肥，亩用量要在3000斤以上，施入有机肥有助于提高地温，辅助花椰菜苗期抵御冷害，还可以改良土壤环境、提高矿物肥料的利用率、促进根系的生长，为健壮植株打下基础。另外基肥期施入化学肥料时要注重配比，重氮肥、钾肥，轻用磷肥，同时还要辅施硼肥和镁肥。
• 避免苗期低温危害：对于春季常现低温天气的地区，可覆盖地膜进行种植，避免温度骤降。花椰菜苗期若外界环境温度低于10℃超过1天时，要及时做好应对措施，对于露天栽培或是小拱棚栽培的花椰菜，可采取薄膜覆盖或是草苫覆盖等措施进行增温。对于设施大棚种植的花椰菜通过合理的放风、地表覆盖稻草，或是极端低温的情况下通过燃烧增温块或酒精人为增温。
• 科学灌溉：春季花椰菜的土壤湿度要控制在70%左右，除缓苗水外，土壤过度干旱时要及时灌溉。在灌溉时要注意，要避免低温浇水，防止浇水后温度下降对花椰菜产生危害，另外一次浇水了不易过多。
• 合理追肥：一般情况下为保障花椰菜的健壮生长，苗期要追施两次氮肥，第一次在定植10——15天时进行，第二次在莲座期前进行，每次施肥量在10斤左右（注意具体氮肥用量要根据植株长势而定，在保障氮肥供给的同时要避免氮肥过量植株徒长）。保障氮肥供给避免早期抽薹和后期散花的发生。

三、花椰菜膨球期管理

• 避免高温危害：高温危害主要是针对春季全程设施种植的花椰菜，因为设施种植管理不当更易出现高温情况，若是区域环境稳定的情况下可以直接揭膜，若是环境温度不稳定，则要通过适时的掀盖棚膜调节棚内温度，将其控制在17℃——25℃之间为宜，必要时可进行喷水降温。
• 保障养分供给：花椰菜花球膨大期对养分的需求量较大，此时施肥应以氮肥和钾肥为主，没有具体的施用次数要求，施肥时要根据植株长势，合理控制用量，依农建议寡肥勤施配合灌溉保障水分供给。另外在初结球是，叶面喷施低浓度的镁肥有助于花椰菜健壮生长，预防后期散花的发生。为保障品质和提高产量，菜农朋友们还可以喷施少量的尿素和磷酸二氢钾。

四、做好病虫害防治工作

其实这最后一条即便是我们不应对花椰菜的早期抽薹或后期散花也要做到，病虫害的发生率直接影响花椰菜的产量和品质。春季病虫害先对较少，因此在防治时应以预防措施为主，就像依农前文提到的优选种苗、精细田间管理培育壮株等都能降低病虫害的发生率。在病虫害发生后，一定要尽早入手，莫到已形成较大危害时再进行弥补。对于病毒病而言，最好的措施就是要从种子和种苗入手，切断源头，若田间一旦发现花椰菜病株，菜农朋友们一定要尽早将其清除，并全园喷施复配氨基酸的病毒药剂，及时止损，大程度的预防花椰菜散花现象的发生。

以上就是依农总结的诱发春季花椰菜早期抽薹和后期散花的原因以及综合的防治措施，希望对从事花椰菜种植的农民朋友们有所帮助。最后虽然显得啰嗦，但依农还是要强调一点，农业生产是个系统的工作，前因造就了后果，只有把这些“因”都做好了，才能最终得一个好“果”，种植生产过程中莫轻视任何一项管理细节，只有步步到位，才能高产提品。