菜谱

脆皮牛柳 1.牛肉去筋，放少许食用碱，泡30分钟去血水。 2.调脆皮浆：淀粉加水，吉士粉，泡打粉，加少许盐搅匀。 3.四五成油温，炸面包糠金黄捞出。 4.牛柳加脆皮浆加姜葱汁，加盐…

不知道为什么，反正就是从小就很喜欢吃花菜，也许是因为它平价，也许是妈妈做的好吃，也许是先入为主，一直到现在口味没变过。 花菜脆嫩的口感，在口中咀嚼时发出咯吱咯吱的声音，竟然有点可爱…

说起吃蘑菇，大概没有什么地方能比得过云南了。云南，食鲜者的梦乡，已知的可食用菌类多达2700多种，且大多数都是野生的，吸收天地精华，长在深山丛林中。如香味独特的羊肚菌，稀有名贵的松…

虾的做法有很多种，虾含有丰富的氨基酸，具有补充营养、增强免疫力、减少血管中的胆固醇含量，可以保护心血管系统。 今天和大家分享一道“香辣虾”，做法非常简单，肉质坚韧，味道香辣，喜欢的…

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。   用料 可乐 1小瓶（250ml） …

别看红薯家常便宜，有助于维持人体正常的叶酸水平，还含有大量的胡萝卜素，常吃有利于身体健康。 现在正是吃红薯的时节，前天回老家还下去红薯窖捡了一篮子，平时都是蒸着吃、煮着吃，煮稀饭、…

大盘鸡是一道地方美食，以鸡肉为主要食材，配上土豆，洋葱等配菜制作而成，口味麻辣，鲜香入味，再配上皮带面，吃起来味道非常不错。 今天就给大家分享一道大盘鸡的家常做法，喜欢这道美食的朋…

熏鱼做法（附熏鱼汁配方与加工制作方法） 主料：草鱼一条约1000克。 熏鱼汁配方： 清水500克、白糖300克、大葱段50克、老抽40克、麦芽糖20克、精盐20克、味精15克、生抽…

【这道最家常的酸辣土豆丝，能炒好的都可以凭实力骄傲】 酸辣土豆丝作为很多人的拿手菜，很多人都会做，但要做的又酸又脆，还能使土豆丝入味这就是个技术活了。其实要想将酸辣土豆丝做的好吃，…

导读：为啥饭店炒田螺这么香？做法诀窍全教你，保证螺肉鲜脆，麻辣过瘾，春季是万物盎然发展的季节，各种时令蔬菜、海鲜、水产都新鲜肥美，谷雨过后的田螺，更是新鲜嫩脆，整个市场的卖鱼档都在…