花椰菜 健身（椰菜花能减肥吗）
谁和小编一样很爱吃花椰菜呢？花椰菜营养丰富，维生素含量特别高，所以多吃对身体好。除了清炒花椰菜，你们是不是就不会其他烹饪方法了？今天分享5款花椰菜新颖做法，有中式和西式，包你满意～
饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障，左养右学教育赖颂强讲，如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物，来选择适合家人的菜谱，会对于家人的饮食习惯，五脏调节有着非常的一个重要的依据。
#1 宫保花椰菜
食材：白花椰菜 x1粒、青/红椒 x各半颗、干辣椒 x适量、蒜 x3片
1. 花椰菜切成一朵朵小瓣，用淡盐水浸泡10分钟。
2. 青红椒切成方块，蒜切成蒜末备用。
3. 然后准备酱汁 – 在小碗中放入酱油 x2汤匙、米酒 x2汤匙、白醋 x1汤匙、水x1汤匙、糖 x1汤匙、太白粉 x1汤匙，搅拌均匀。
4. 热锅冷油，加入蒜末炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下，然后加入花椰菜和青红椒翻炒。
5. 一点点地放入调好的酱汁，翻炒一下就可以上桌了。
#2 花椰菜炒饭
食材：白花椰菜 x1粒、蒜 x3片、洋葱 x半颗、黄/红椒 x个半颗、鸡胸肉 x150g
1. 蒜和洋葱切粒。黄红椒切小块。鸡胸肉切丁，腌制10分钟备用。
2. 清洗花椰菜，去掉粗梗，切成小花朵，削去花梗硬皮。
3. 将切好的花椰菜放入食物搅拌器搅碎，尚有一些颗粒。（不要打过头，不要打成粉碎）
4. 锅中倒入油，加入蒜和洋葱一起爆香，然后加入腌制好了的鸡胸肉丁和黄红椒。
5. 鸡胸肉炒熟后，将白花椰菜倒入炒锅，一起拌炒。
6. 炒约2分钟，待白花椰菜炒熟后，以盐、胡椒调味一下就完成啦。
#花椰菜沙拉
食材：双色花椰菜 x各半颗、蒜末 x3片、洋葱 x半颗
1. 把花椰菜切成一朵朵小瓣，去硬梗。
2. 然后烧开水，倒入少许的油和盐汆烫10秒，这样口感更滑顺。
3. 在一个小碗依次放入切好的蒜末、洋葱末、parsley x半茶匙、黑胡椒和盐 x半茶匙、糖 x1茶匙、白酒醋 x80g，橄榄油 x100g，搅拌均匀。
4. 搅拌均匀后，倒入花椰菜中就完成了。
**如果想要口感更丰富，可以加入虾仁、番茄、水果等平时做沙拉的配料哦～
#4 焗烤双色花椰菜
食材：白花椰菜 x半粒、绿花椰菜 x半粒、蒜 x3颗、洋葱 x半粒、低筋面粉 x2大汤匙、鲜奶油 x50cc
1. 蒜和洋葱切末，备用。花椰菜洗净切小块备用。
2. 奶油放入锅里小火融化后爆香蒜末和葱末，加入面粉后熄火，快速拌匀。
3. 熄火后，加入300cc的水。（这里要分次加水拌炒，面糊才不会结块）
4. 面糊拌到滑顺无颗粒后，再开小火，加入少许盐、鲜奶油、花椰菜拌匀，熄火。
4. 在上层撒满芝士，放入烤箱230度烤6分钟。
#5 花椰菜浓汤
食材：绿花椰菜 x1粒、马铃薯 x1粒、洋葱 x半颗、牛奶/鲜奶油 x40g
1. 马铃薯和洋葱切小块。花椰菜洗净切好，把梗切下。
2. 锅中放无盐奶油爆香洋葱，加入马铃薯块拌炒，加入水炖煮至马铃薯熟透。（筷子能穿过马铃薯代表熟透）
3. 把花椰菜花加入锅中，再煮到滚一下下就可以关火。（不要煮太久，以免花椰菜黄掉了）
4. 然后用搅拌器把食材都搅烂。（如果没有搅拌器可以倒入果汁机打碎食材）
5. 最后加入牛奶/鲜奶油x30g，用小火续煮一下就完成了。
花椰菜营养价值高，又是减脂的好食物，正在减肥的小伙伴可以多吃！
