葱花饼最美味的做法,层层酥脆,又香又软,咬一口满嘴香

2023年1月8日12:21:26葱花饼最美味的做法,层层酥脆,又香又软,咬一口满嘴香已关闭评论

葱花饼最美味的做法,层层酥脆,又香又软,咬一口满嘴香(一碗面粉一把葱,教你做好吃的葱花饼,层多柔软做法简单)

这次要分享一道面食。面食很多朋友都喜欢吃。它有一个特点就是,吃着好消化容易吸收,很多朋友觉得北方吃面食长大的人非常高大,很大部分都是因为这个特点。我觉得全国人民都是爱吃面食的,毕竟面食做法吃法非常多,在南方,就算不以面食为主食,但各种小吃零食是面食,几乎每天都会吃到,面食是我们生活不可缺少的一部分。这次要分享的做法就是葱油饼,可以当主食,也可以做零食。

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

 

这道葱饼非常好吃,听名字就知道,是一道葱香风味的面食做法。口味咸香,表面经过烙制,吃着酥酥脆脆,刚出锅的更是香酥。咸口的美食符合大部分口味,吃不腻,味道香。除了盐以外还加入了适量的五香粉来增加风味,味道更赞了。喜欢吃面食的朋友不要错过了,收藏起来试一试。需要的材料非常简单,家里很常用,就算不经常使用面粉,想吃这道美食还可以买上两斤。这一点都能做一大堆了。

主要的材料是面粉跟小葱,其他是调味用的盐跟五香粉,需要油。油看个人喜好来增减。一把小葱 跟一碗面就能制作的美食,喜欢的朋友不要错过了哦!做法简单,虽然需要整形步骤,但是不难,卷一卷擀一擀就可以,新手也可以制作。感兴趣有空就试一试吧!不用发面,省时又省力!

【所需材料】

400克面粉,220毫升温水,15毫升食用油。

葱油酥:一把小葱,40克面粉,一勺盐,一勺五香粉,40克食用油。

【制作步骤】

1.400克面粉放入盆中,加入220毫升的温水,一边倒一边搅拌。

2.搅拌成没有干面粉的面絮状。加入15毫升食用油,下手揉成表面光滑的面团。

3.盆子底部刷点油,放入面团,盖上盖子,松弛醒面30分钟。

4.小葱择洗干净,切成葱花备用。

5.放入大碗中,加入40克左右的面粉,调入盐跟五香粉,搅拌均匀。

6.最后淋入滚烫的40毫升食用油,激发一下香气,搅拌均匀。

7.用手把它攥成小丸子,放在一边备用。

8.面团醒好之后不用揉,直接整理成长条,用刀切分成5等份。

9.每一份都整理圆润。

10.用手直接按扁,包入一个前面做好的葱油酥馅料。像包包子一样包起来。

11.收口朝下,稍稍按扁,用擀面杖把它擀成牛舌状。

12.然后从一头卷起来,再把它竖起来。

13.按扁后再擀成长条状。

14.再把它卷起来。

15.用刀一切为二。切口朝上,用手按扁,按成圆饼状。

16.全部按照这个步骤做好,放在一边,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

17.起锅倒油,油热下入饼坯,开小火烙,记得盖上盖子防止风干变硬。

18.底部颜色金黄之后翻个面继续烙。

19.反复翻面多次,一直烙到两面颜色金黄表面变酥脆的程度就可以出锅了。

小贴士:

1.怕不熟的朋友可以入烤箱烤一下,或者滋点水焖煮,但是这样它表面有些地方会烂掉。

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