红烧排骨怎样做好吃又简单易学

2023年1月9日15:00:26红烧排骨怎样做好吃又简单易学已关闭评论

红烧排骨怎样做好吃又简单易学(红烧排骨 百度经验)

红烧排骨—最喜欢的一道菜之一~ 简单又好吃,今天配上麻辣香锅 加米饭,老公一直说好吃

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

By 爆辣小辣椒

用料

  • 排骨 850克
  • 姜片 5片
  • 京葱 1截
  • 生抽 1.5勺
  • 老抽 半勺
  • 料酒 1勺
  • 冰糖 1块

做法步骤

1、排骨放进凉水,加入葱姜、料酒、焯出血沫 水开后去除排骨,清洗干净

2、加入香料炖煮至软烂(依个人口味酌情处理炖煮时间)

3、另起锅加入油和冰糖,小火炒至枣红色,放入排骨

4、放入排骨,翻炒至上色 加入老抽、生抽,放入炖肉的原汤 大火炖至汤汁浓稠

小贴士

1??排骨焯水要凉水下锅,撇出血沫 2??小火炒糖色,不然容易出现苦味

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

 

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