烤卤鸽子的做法(鸽子的做法大全家常)

俗话说:一鸽胜九鸡!可见鸽子汤拥有极高的营养价值,它不仅低脂肪、高蛋白,还富含微量元素、氨基酸,是日常进补的绝佳食材。

但是怎么才能炖出一锅又鲜又香的鸽子汤呢?炖之前用不用焯水呢?其实很多人心中并不是很明白爱。今天我就给大家详细讲解一下鸽子汤的正确做法,保证汤鲜肉嫩香味足。

【山药乳鸽汤

1.首先,我们准备两只现杀的鸽子,用清水洗一下,去除残留的杂质和血水,然后斩掉脚趾和屁股备用。

2.大葱切成段,生姜切成片;胡萝卜两根削去外皮、切成均匀的滚刀块,炖汤的配料可以切得稍微大一点、比较耐炖;两根山药切成段,和胡萝卜放在一起备用。

3.锅内烧水,大火烧开以后放入鸽子进行汆煮一下,去除腥味和杂质,大约煮1分钟,把鸽子捞出来备用。

4.准备一口高压锅,放入葱段、姜片,倒入山药和胡萝卜,再放入鸽子,倒入适量的热水,水量与鸽子持平就可以了。然后加入一些食盐增加底味,放入党参、红枣,先大火烧至上气,再转中火炖至40分钟。

5.40分钟以后取下气压阀放气,再打开锅盖调一下味,加入味精、鸡粉、少许胡椒粉,搅拌化开调料,继续煮至汤汁沸腾、美味即成。

好了,这道清淡养生的胡萝卜山药乳鸽汤就做好了,喜欢的哦鞥有赶紧试试吧。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至89291810@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2022年4月27日 下午6:58
下一篇 2022年4月27日 下午7:22

相关推荐

  • 火锅羊排怎样做最好吃(空气炸锅羊排怎样做最好吃)

    用料 羊排 500克 胡罗卜 1根 姜 6片 料酒 2勺 冰糖 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 香料 步骤2 香菜 适量 做法步骤 1、准备羊排斩块,放入清水浸泡1小时,去血水和膻味…

    菜谱 2022年5月10日
  • 炖鸡先要在锅里炒下鸡肉

    炖鸡先要在锅里炒下鸡肉(炖鸡用不用先煮一下?) 鸡肉是生活中最常见的肉类之一,也是一种营养价值比较高的美食,所以一直深受广大朋友的喜欢,营养也是非常丰富的。鸡肉的蛋白质非常丰富,也…

    菜谱 2022年12月28日
  • 里脊肉怎么做好吃(里脊肉简单快捷又好吃的做法)

    里脊肉怎么做好吃(里脊肉简单快捷又好吃的做法)   饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人…

    菜谱 2022年9月10日
  • 鱼香肉丝怎么做好吃又简单步骤(鱼香肉丝怎么做好吃家常菜)

    鱼香肉丝怎么做好吃又简单步骤(鱼香肉丝怎么做好吃家常菜) 今天和大家分享一道“鱼香肉丝”家常做法,这个做法是河南东部一带的烹饪方法,酸甜美味,色香味俱全,做法很简单,新手也能做,有…

    菜谱 2022年8月1日
  • 石锅拌饭的做法 石锅拌饭怎么做如何做好吃(石锅拌饭的做法 家常)

    正统韩国石锅拌饭 做正统韩国石锅拌饭需要的食材 1??主要食材: 牛肉 250克(切成5厘米*3毫米条状) 黄豆芽 100克 西葫芦 1/2个(切成5厘米*6毫米条状) 胡萝卜 1…

    2022年5月14日
  • 菠萝咕噜肉的做法(糖醋咕噜肉的做法)

    最近小区门口菠萝的价格很低,而且品相又很好,买了一个做菠萝咕噜肉和菠萝炒饭都很不错。是喜欢吃菠萝的酸甜味儿,放在屋里,满满的全是菠萝的清香。   用料 猪肉(里脊肉) 4…

    2022年4月21日
  • 干锅花椰菜的做法

    干锅花椰菜的做法(干锅椰菜花家常做法) 花菜中含有多种吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。 饮食菜谱是每一个家庭成员的营…

    菜谱 2022年12月1日
  • 家常菜炒鸡蛋(炒鸡蛋下厨房)

    家常菜炒鸡蛋(炒鸡蛋下厨房) 宅家,有人说冰箱里囤的肉都吃没了,现买不易还贵,鸡蛋就成了荤菜。 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经…

    菜谱 2022年9月3日
  • 鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单金针菇(鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单无油)

    这道日本豆腐蒸肉末制作非常的简单,只需要豆腐和肉末,撒上满满的葱花,吃着那叫一个香呢,喜欢辣味放上些许的油辣子,不吃辣味倒上些许的酱油,味道很是可口呢,下饭吃很是可以。 &nbsp…

    2022年5月13日
  • 现做米粉的做法

    现做米粉的做法(米粉的做法怎么做)   饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对…

    菜谱 2022年11月26日