用料
- 牛奶 130克
- 糖 30克
- 黄油 30克
- 高筋面粉 20克
- 木薯淀粉 125克
- 鸡蛋 1个约50克
- 盐 1克
- 黑芝麻 少许
做法步骤
1、牛奶、糖、盐、黄油放入奶锅小火煮到融化冒泡，关火！
2、面粉过筛放入碗中，将步骤一里的牛奶一点点倒入面粉中并搅拌均匀！
3、回火上继续小火熬制稍微浓稠的面糊后离火
4、倒入木薯淀粉，翻拌到没有干粉
5、分三次加入打散的鸡蛋，每次都要拌匀，再加下一次
6、呈现倒三角的状态就OK啦
7、加入芝麻，拌匀，装入裱花袋里
8、挤在油纸上
9、放入预热好的烤箱210度
10、烤15分钟膨胀变圆后上下火调成190度再考5分钟即可
11、出炉啦
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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