用料
- 金针菇 100克
- 肥牛片 300克
- 香葱 2根
- 小米辣 3个
- 蒜 3瓣
- 六月香豆瓣酱 1勺
- 六月香甜面酱 1勺
- 味达美臻品料酒 1小勺
做法步骤
1、准备食材。
2、金针菇洗净，用肥牛包住。
3、肥牛卷都包好。
4、调个料汁。小碗里加入一勺葱伴侣6月香豆瓣酱，一勺葱伴侣6月香甜面酱，三大勺纯净水，一勺味达美臻品料酒，拌匀。
5、锅里烧热油，码入肥牛卷煎一分钟。
6、在空的位置放入葱蒜末，辣椒段，油煎一下，同时把所有肥牛卷翻个面，煎一分钟。
7、倒入调好的料汁，煮几分钟。
8、汤汁浓稠，撒上葱花，起锅装盘。
9、鲜美入味，配上白米饭，太香了。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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