苹果有“疾病克星”的称号，熟苹果的营养价值大幅度提高，营养作用发挥的更完善，天天吃生苹果难免会腻，不时的换个口味也是一种享受。
准备三个苹果放入盆中，倒少许水再撒一些食盐，用百洁布或手搓洗苹果上面的果蜡，这样清洗很容易清洗干净。
清洗干净后切片切条再切小丁，不用去皮，切完后放入盆中。
打入三个鸡蛋再加三勺白糖搅匀，这时加入糯米粉，边加边搅拌，加到搅拌有很大阻力无干粉状态，能攥成团即可。
抓一把苹果糯米团，两手攥紧再按扁，整理成小圆饼放一边备用。
全部做完后再准备一个碗，打入两个鸡蛋搅散，准备面包糠一份，生粉一份，拿一个苹果饼坯放到生粉里里，全部裹上生粉拍掉多余生粉，再放到鸡蛋液里沾满蛋液，拿出再放到面包糠里沾满面包糠，放一边备用。
全部做好后，放入电饼铛，电饼铛放多一点油，调中火慢慢煎，煎至底面微黄翻面再继续煎，也可盖上盖子，一直煎到两面焦黄，按压有回弹就说明熟了，出锅装盘即可食用。
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