湖南烧卖的做法全过程(正宗烧卖的做法全过程)

用料

  • 糯米 500克
  • 香肠 2根
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 3个
  • 咸蛋黄 6个
  • 生抽 2勺
  • 老抽 15克
  • 蚝油 10克
  • 饺子皮 半斤
  • 猪油 适量

做法步骤

1、糯米泡半天以上

2、香菇泡发

3、香肠,胡萝卜,香菇切小丁

4、咸蛋黄蒸熟后切丁

5、大火蒸糯米20分钟

6、锅内放猪油,香菇,香肠,胡萝卜下锅

7、加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,加水小火慢煮,水不用煮干,留点汁拌饭

8、煮好后再加入咸蛋黄

9、将蒸好的糯米饭放入

10、拌好的烧麦馅

11、饺子皮把周围一圈擀薄,之间保留之前的厚度

12、包烧麦

13、包好的烧麦,大火蒸5分钟即可

湖南烧卖的做法全过程(正宗烧卖的做法全过程)

14、美味

小贴士

还可以换一套馅料,肉馅+冬笋+胡萝卜+香菇 儿子建议以后就在馅里面直接包入半个咸蛋黄,可能更能吃出咸蛋黄的味道

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