湖南烧卖的做法全过程（正宗烧卖的做法全过程）

蔚蓝天空 • • 菜谱 • 阅读 56

用料

  • 糯米 500克
  • 香肠 2根
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 3个
  • 咸蛋黄 6个
  • 生抽 2勺
  • 老抽 15克
  • 蚝油 10克
  • 饺子皮 半斤
  • 猪油 适量

做法步骤

1、糯米泡半天以上

2、香菇泡发

3、香肠，胡萝卜，香菇切小丁

4、咸蛋黄蒸熟后切丁

5、大火蒸糯米20分钟

6、锅内放猪油，香菇，香肠，胡萝卜下锅

7、加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加水小火慢煮，水不用煮干，留点汁拌饭

8、煮好后再加入咸蛋黄

9、将蒸好的糯米饭放入

10、拌好的烧麦馅

11、饺子皮把周围一圈擀薄，之间保留之前的厚度

12、包烧麦

13、包好的烧麦，大火蒸5分钟即可

湖南烧卖的做法全过程（正宗烧卖的做法全过程）

14、美味

小贴士

还可以换一套馅料，肉馅+冬笋+胡萝卜+香菇 儿子建议以后就在馅里面直接包入半个咸蛋黄，可能更能吃出咸蛋黄的味道

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