一碗妈妈做的炸酱面（家庭做炸酱面）
故事很心酸，各位看官往前走
用料
- 五花肉 1200克
- 土豆 一个
- 黄豆酱 四勺
- 蒜 若瓣
- 姜 若片
- 料酒 些许勺
- 白酒 若干勺
- 南德调料 少许
- 老抽 些许勺
- 啤酒 一瓶
- 淀粉 若干勺
做法步骤
1、自己动手，感情就有
2、土豆切丁，泡水备用
3、姜蒜要多，咱自己有
4、不要粘锅，肉粒炒散
5、姜蒜黄豆酱，料酒加白酒
6、炒香要自己闻，开水要自己烧 土豆要自己放，啤酒要自己喝
7、嘿嘿嘿，淀粉一个碗底就够了，毕竟肉多，哈哈 起锅烧水下面条的事情，自己做来自己享受就好
小贴士
热锅热油不粘锅 大火爆炒肉不老 姜和蒜来能增香 料酒白酒要跟上 黄豆酱来顶了盐 加水谨记要开水 紧随其后上土豆 煮上个久久二十多分钟 淀粉来交个混水就行了
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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