肯德基的蛋挞怎么做的(我跟你讲!肯德基的蛋挞真的好吃(要趁热才可以))
饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。
1、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。
2、 今天老刘就来分享一下“葡式蛋挞”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸡蛋、白砂糖、蛋挞皮、纯牛奶
4、先准备一个盆子放在电子秤上,倒入300克牛奶。再用电子秤称100克纯蛋黄,把蛋清分开可以烧别的菜,再称50克白砂糖
5、再把蛋黄用筷子打散,把白砂糖和打散的蛋黄一起倒入牛奶中,搅拌均匀,牛奶、蛋黄、白砂糖的最佳比例3:1:0.5。
6、准备一个垫好锡纸的烤盘,把蛋挞皮整齐的放入烤盘中,然后把牛奶蛋黄搅匀的液体倒入蛋挞皮中,倒的尽量满一点,这样做出来的蛋挞会更加饱满
7、烤箱设定温度180°开上下火,把蛋挞放入烤箱烤三十分钟即可。这样一盘又香又甜的色泽金黄的葡式蛋挞就做好了
8、葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征