吃一份好的早餐(省事省时又有营养的早餐)

2022年8月12日15:39:43吃一份好的早餐(省事省时又有营养的早餐)已关闭评论

吃一份好的早餐(省事省时又有营养的早餐)

早餐一:牛奶、奶咖、鸡蛋炒饼。

早餐牛奶简单省事,冬天比较冷,建议喝温牛奶,把牛奶放到奶锅里加热到合适的温度即可。大人如果想喝咖啡,可以冲一杯咖啡,加入纯牛奶调制,一杯香浓奶咖就做好了。

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

鸡蛋炒饼的做法:炒锅上火烧热,放食用油,把3个鸡蛋打散倒进锅里炒成蛋块,盛出备用;锅里再放底油,放胡萝卜丝翻炒至软,再放圆白菜丝翻炒断生,加盐调味,再放饼丝翻炒均匀,最后放鸡蛋块一起翻炒。

北方很多人都喜欢吃这种炒饼,根据所搭配的食材不同,有素炒饼、蛋炒饼、肉炒饼的区别,这份蛋炒饼营养好味道佳,做起来简单快手,是早餐主食的不错选择。

早餐二:红枣枸杞小米粥、蒸蛋羹、牛肉饼小白菜、巧克力全麦面包。

睡前用小煮锅预约功能煮红枣枸杞小米粥,放了小米、红枣、枸杞,煮好的粥浓浓的。现在家里有预约功能的电器也很多,充分利用上,可以节省很多时间。

给孩子们每人蒸一碗鸡蛋羹, 每碗里是2个鸡蛋,加水多一些会比较嫩,一般都是加温水。2个鸡蛋搭配180g左右的温水搅拌均匀,撇去浮沫后盖上盖子上锅盖10-12分钟,再焖3-5分钟,嫩嫩的鸡蛋羹就做好了。

巧克力面包是全麦的,不甜不腻,是我喜欢的味道。这种全麦面包可以放烤箱里120度加热8分钟左右,也可以用蒸锅蒸,各有风味,都挺好吃。

牛肉饼是冰箱里常备的肉食之一,平时冷冻保存,煎起来也方便,两面煎熟不超过5分钟, 再搭配一些时令蔬菜摆个盘,好吃又好看,营养又健康。

早餐三:自制豆腐脑、西葫芦饼、烤苹果。

豆花也是一种很受欢迎的地方特色早餐,可咸可甜。用3包豆花粉倒在大碗里,加600ml清水,搅拌均匀,上锅蒸15分钟,蒸出来的豆花就像外面卖的豆腐脑一样嫩嫩的。蒸的过程中制作一个豆腐脑的卤汤,用泡发的木耳和黄花菜切碎, 炒锅里放少量油,把木耳和黄花菜放进去翻炒1分钟左右,加清水煮开,倒入淀粉水继续煮,汤汁略浓,倒入鸡蛋液,形成蛋花, 放盐调味,撒上葱花,卤就做好了。豆腐脑盛到碗里,浇上卤汤就可以了。

两个孩子都喜欢吃烤苹果,两个苹果在顶部切下来一部分,用刀挖出苹果核,撒一点白砂糖,盖上苹果盖,放到烤碗里,烤箱230度烤20分钟左右即可。

西葫芦饼:将西葫芦切丝,和2个鸡蛋、1碗面粉、1碗清水、少量盐拌成面糊,平底锅烧热,刷食用油,放一勺面糊,一面煎熟后,翻面煎另一面,两面熟透即可。简单易做,做好的饼嫩嫩的,特别好吃。

早餐四:红枣桂圆枸杞小米粥、莴笋炒鸡蛋、白糖芝麻饼。

睡前用电饭锅预约了一锅小米粥,放了红枣、枸杞、桂圆、小米,加了足量的清水,使用“婴儿粥”功能,预约一夜,早上起来刚刚好。如果早上有充足的时间,也可以用砂锅或其它锅具来熬煮,砂锅 一般30分钟即可。

莴笋炒鸡蛋的做法:将莴笋去皮切片,3个鸡蛋放在碗里打散。炒锅上火烧热,放食用油,把蛋液倒在锅里,炒成鸡蛋块盛出备用。炒锅里再放底油,倒入莴笋片翻炒1分钟左右,放鸡蛋块,加盐调味,加一把泡过的枸杞翻炒均匀,增加色彩,盛出装盘。

烫面油酥豆沙饼的做法:一大碗面粉里加入开水搅拌成絮状,等不烫手后放到面板上揉成光滑的面团,擀成大饼,抹上油酥,卷起后切成小段,再擀成小饼, 加入白糖芝麻,包起来后擀成椭圆形的饼,放到预热好的电饼铛里,放油烙熟即可。

早餐五:紫薯麦仁糊、虾滑鸡蛋肠粉、凉拌莴笋丝。

凉拌莴笋丝的做法:买的莴笋比较多,还没吃完。将莴笋去皮切丝,胡萝卜也去皮切丝,放在一起用香油拌均匀,锁住水分,再放盐调味,口感清爽脆嫩。北方室内有暖气,吃点儿凉菜也没问题。

紫薯麦仁糊的做法:紫薯去皮切小块,和麦仁一起放在破壁机里,米糊功能制作,紫薯麦仁糊微甜,浓浓的比较好喝。

鸡蛋虾滑肠粉的做法:我用的是预拌粉,将135g肠粉预拌粉和270g清水以1:2的比例调成面水,蒸盘里刷油,倒一勺肠粉面水, 再倒入半份鸡蛋液,挤上一些虾滑,锅里烧开水,将蒸盘放进去,隔水蒸1分钟左右,蒸熟后取出,继续去蒸下一张肠粉。

我是两个蒸盘轮换着用,很快就蒸好了,一共蒸了6张。最后用蚝油、生抽酱油、清水熬煮成料汁,淋在表面就能食用了。

早餐六:花生枸杞大黄米汤圆、牛奶、豆沙花环馒头、西葫芦炒鸡蛋。

孩子想吃妈妈做的红豆包了,这次换个花样做,做成了红豆馅的花环形状,

今天做个豆沙花环造型的, 以前总用这种整形方法做面包,今天用它来蒸馒头也不错,样子好看孩子们也爱吃。豆沙馅也是自己做的,无油低糖,略有些干,但是用来蒸还可以。制作这个豆沙花环需要注意面皮不能擀太薄,太薄容易断,发酵效果也会不好。

西葫芦炒鸡蛋:将西葫芦切片,胡萝卜去皮切片,4个鸡蛋打散备用。炒锅上火烧热,放食用油,先放鸡蛋液炒成鸡蛋块,盛出备用,再放底油,放胡萝卜翻炒半分钟,再放西葫芦片翻炒断生,加鸡蛋块,加盐调味,即可出锅装盘。

花生枸杞馅的大黄米汤圆是买的,平时冷冻保存在冰箱里。早上只需要烧一锅开水,放汤圆,煮熟后会漂浮在上面,煮的时候放适量枸杞,好吃又好看。

以上就是我家六天早餐,家常做法简单易做,食材也都是常见的,不用太多时间,也不用早起,轻轻松松做好营养早餐,全家吃得舒服又开心。早餐如果不知道吃什么,多看看别人家的早餐食谱吧, 或许可以找到更多灵感,让自家的早餐更丰富、更精彩。

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