1、配料提前准备洗干净，土豆和胡萝卜都切丝;
2、土豆丝提前过水绰一下，煮2分钟捞出控干水份;
3、胡萝卜丝提前过水绰一下，煮1分钟捞出控干水份;
4、碗里倒入土豆丝、胡萝卜丝加2克食盐、4勺面粉;
5、加入五香粉;
6、鸡蛋打散倒入，拌匀;
7、加入葱花拌匀;
8、不粘锅开中小火，刷油，放入土豆丝饼，我分成4份比较容易煎熟;
9、底部焦黄后翻面，继续转小火煎;
10、两面煎得焦黄就可以开吃啦，一个字“香”
1、胡萝卜可以换成你们喜欢的食材; 2、土豆、胡萝卜提前绰一下水更容易煎熟
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