做猪肚鸡用什么胡椒(胡椒粉猪肚鸡功能介绍)

2022年7月28日17:32:41做猪肚鸡用什么胡椒(胡椒粉猪肚鸡功能介绍)已关闭评论

做猪肚鸡用什么胡椒(胡椒粉猪肚鸡功能介绍)
做猪肚鸡用什么胡椒(胡椒粉猪肚鸡功能介绍)

胡椒猪肚鸡是一道传统的地方名菜,汤水浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气,味道非常鲜美,可以有效地促进食欲。大家以为猪肚鸡做法很复杂,跟着小莱学,包你一次就做成功,快来一起看看吧!

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

By 莱德斯厨具

用料

  • 猪肚 1个
  • 鸡 1只
  • 党参、红枣、莲子、淮山、桂圆肉、枸子 适量
  • 白胡椒碎 1汤勺

做法步骤

1、食材准备。

2、猪肚去掉表面的白色猪油,反过来放入生粉,少许油和白醋,正反面清洗两遍,清洗干净汤才会好喝。

3、把清洗好的猪肚下锅,放入姜片料酒焯水。

4、焯水后把猪肚切成片。

5、放入姜片和猪肚、一勺胡椒碎爆香。

6、爆香后,倒入开水(一定要开水汤才会奶白)大火煮5分钟后倒入汤料,枸杞最后才放,加盖中火30分钟。

7、放入鸡肉继续煮30分。

8、最后放入枸杞和盐调味即可出锅。

9、使用厨具——米兰尼系列珐琅铸铁锅| 有看得见的精巧颜值,独有的自循环花洒设计还能萃取食物精华于锅盖凝结,再均匀循环回食物中,保证达到原汁原味、营养健康的烹煮效果;24cm大小适合家庭或聚餐使用。

小贴士

营养价值 猪肚其性平,味甘、咸,中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用; 鸡肉有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用; 胡椒炖则燥,煲则温中补胃; 因此三者相结合具有很好的驱风驱寒、滋阴补益 、美容养颜等功效。 ———————————— 食用禁忌 - ① 禁忌人群:体质燥热,口干苦、口臭,小便黄,大便干等人群。 ② 适合人群:体质虚寒,手脚不温,食少腹胀的各种人群,尤其适合冬天胃寒冷痛,食欲不振,手足不温,关节冷痛者,女性体虚月经不调,痛经者。

猪肚的营养功效

治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。

1.健脾胃

猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气

根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。

3.补虚

男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

广告也精彩 版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至89291810@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。