家常菜莴笋炒肉(竹笋莴笋炒肉)

2022年8月8日17:47:43家常菜莴笋炒肉(竹笋莴笋炒肉)已关闭评论

家常菜莴笋炒肉(竹笋莴笋炒肉)

今天给大家分享一道家常菜“莴笋炒肉”,莴笋清脆爽口,肉片滑嫩入味,红绿相间,美味好吃,超级下饭,做法简单,喜欢的朋友和我一起来做吧!

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

家常菜莴笋炒肉(竹笋莴笋炒肉)

第一步:准备食材

准备一块精瘦肉,切成厚厚的薄片,放入盘子里,加入料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,用手抓拌至粘手,再加入一勺红薯淀粉,用手抓拌均匀,给肉锁住水分,最后加一勺食用油,用手抓拌均匀,腌制10分钟备用。

准备一根莴笋,先用刮刀去皮洗净,然后斜刀切成小段,再切成薄片备用。

第二步:准备配料

取一段大葱,切成葱末,大蒜拍碎切成蒜末,在准备一个红椒,斜刀切片,用来配色,装盘子里备用。

第三步:莴笋焯水

烧一锅水,加入一勺食盐和食用油,目的是防止莴笋变色,水开后下入莴笋片,大约焯水1分钟左右,捞出放凉水里过凉备用。

第四步:开始烹饪

锅里烧油,油热下入腌制好的肉片,用铲子滑散,大火翻炒,炒至肉片变色,再下入葱末蒜末,红椒等配料,把配料炒香后,下入焯好水的莴笋,大火翻炒,翻炒至食材断生后,加一勺食盐调味,一勺鸡精增香,在将调料与食材翻拌均匀,就可以出锅装盘啦!

一道清脆爽口的莴笋炒肉就做好了,营养又美味,喜欢这道菜的朋友们也赶紧试试吧!

广告也精彩 版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至89291810@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。