黄瓜炒肉做法视频(黄瓜炒肉的做法)
饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。
备用食材:黄瓜,五花肉,盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油,料酒,蒜,干辣椒,淀粉
第一步:把黄瓜洗净去皮去瓤切细条。放入盆中,加盐,腌制10分钟,倒掉多余的水分,用清水反复清洗。
第二步:调汁。准备一个碗,放入盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油,适量清水,少许淀粉抓拌均匀。
第三步:猪肉切薄片。放入容器中,调入生抽、料酒抓匀腌制十分钟。
第四步:锅中放适量油烧热后,倒入腌制好的猪肉片翻炒断生。
第五步:加蒜片,干辣椒炒出香味,再放入黄瓜片大火快炒不超过一分钟。
第六步:倒入调好的料汁,翻炒均匀盛出装盘。
温馨小贴士
1、黄瓜不需要炒时间太长,如果炒过头了就失去了脆嫩的口感。
2、黄瓜也可切成块状,片状等。