吃菠菜的禁忌菠菜与它同吃竟会少

吃菠菜的禁忌菠菜与它同吃竟会少(菠菜的营养及禁忌)

 

菠菜是春季常见的蔬菜之一,鲜嫩美味,深受人们的喜爱。菠菜营养全面,含有叶酸、维生素C、维生素K、类胡萝卜素、钙、铁等营养,有“营养模范生”的美称。菠菜虽然营养好吃,但不能乱吃,菠菜中含有一种叫草酸的物质,食用后会跟身体里的钙结合形成结石。因此在烹饪之前要焯水,去掉大部分的草酸,为了家人的健康,可不要省了这一步。

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

这里给大家详细地讲一下菠菜焯水的做法,烧一锅热开水,保持大火加热,放几滴食用油和适量的盐,放入菠菜焯水大约15秒左右,捞出来过凉水。焯水的时间不宜太长,避免维生素C遇热后氧化,营养流失。蔬菜焯水放食用油和盐,可以保持蔬菜颜色碧绿不发黄。

菠菜吃对了是好菜,吃错了不如不吃,关于菠菜的食用禁忌,要及时知道,为了家人的健康,要记牢了。

食用禁忌:脾胃虚寒、有结石和肾不好的朋友最好不要吃菠菜,另外菠菜不宜与黄瓜、豆腐一起吃,黄瓜中有一种维生素C分解酶,会破坏掉菠菜中的维生素C。

宜食:三高人群,贫血,皮肤粗糙和习惯性便秘的人群,可以多吃一些菠菜。

菠菜常见的做法有凉拌、素炒、煮汤,下面就给大家分享菠菜的6种食材搭配和做法。

【白灼菠菜】白灼的做法最简单,也最营养,尤其适合瘦身减脂的人群食用。

食材:菠菜,小米椒,大蒜,生抽。

做法:1.菠菜摘出叶子和茎杆,分别清洗干净。

2.大蒜切碎,小米椒切小段,加适量的生抽腌制10分钟。

3.烧一锅热开水,放几滴油和适量的盐,放入菠菜茎杆焯水断生,捞出来过凉水,沥干水分。菠菜叶子同样焯水断生,捞出来过凉水挤干水分。

4.菠菜叶子放到盘子里,上面放菠菜茎杆,中间留一个圆形的小孔,放入调味的酱汁。

【蒜蓉菠菜】食材:菠菜,大蒜,干辣椒。

1.菠菜清洗干净,放到烧开的水里焯水断生,捞出来过凉水,沥干水分。

2.大蒜切碎,干辣椒切小段。

3.热锅放油,放入蒜末和干辣椒翻炒出香味,加入菠菜翻炒均匀,加适量的盐调味。

【菠菜猪肝汤】菠菜和猪肝都有清火明目的好处,这个汤适合学生和经常用电脑的人食用。

食材:菠菜,猪肝,枸杞。

做法:1.猪肝买回来,加水加料酒浸泡半个小时,切成薄片。

2.烧一锅热水,放入猪肝焯水到变色,马上捞出来过凉水,不要煮太老了。

3.锅里重新换水烧开,放入菠菜焯水断生,捞出来过凉水。

4.锅里第三次放水,放入枸杞煮开,放入菠菜和猪肝煮2分钟,加适量的盐调味。

【菠菜炒鸡蛋】食材:菠菜,鸡蛋。

做法:1.鸡蛋去壳,蛋清和蛋黄充分打发,加适量的盐调味。

2.菠菜清洗干净,放到开水里焯水断生,捞出来过凉水。

3.热锅放油,倒入鸡蛋液煎到微微凝固,用筷子扒拉成小块。

4.加入挤干水分的菠菜,跟鸡蛋块一起翻炒均匀,加适量的盐调味。

【凉拌菠菜】食材:菠菜,花生米,大蒜,辣椒酱,生抽。

做法:1.花生米放进锅里,加少量的油,开中火慢慢炒到花生皮微微开裂,盛出来放凉。

2.菠菜清洗干净,放到开水里焯水断生,捞出来过凉水,挤干水分切成合适的长度。

3.碗里放入菠菜、切碎的大蒜和辣椒酱,炒熟的花生米,加入生抽翻拌均匀。

【菠菜鸡蛋糕】菠菜和鸡蛋搭配,适合1岁以上的宝宝添加辅食。

食材:菠菜 一小把 ,鸡蛋 3个,玉米淀粉 2勺,水 4勺。

做法:1.菠菜清洗干净,放到烧开水的锅里,焯水到变色捞出来过凉水。

2.菠菜挤干水分,切成细碎的颗粒。玉米淀粉加水混合均匀。

3.鸡蛋去壳,蛋清和蛋黄充分打散,加入菠菜颗粒混合均匀,加适量的盐调味。

4.玉米淀粉水加到菠菜鸡蛋液里混合均匀,放到烧开水的锅里,大火隔水蒸15分钟,放凉后切成薄块,

菠菜虽然营养,但不能乱吃,菠菜的食用禁忌要记牢,附6种做法。今天分享这6道菠菜美食的做法,有您喜欢的吗?

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至89291810@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2022年12月24日 下午6:29
下一篇 2022年12月25日 下午4:36

相关推荐

  • 酸辣大白菜窍门

    酸辣大白菜窍门(酸辣白菜窍门) 今天和大家分享一道非常简单的家常菜“酸辣白菜”的做法,白菜是非常简单的食材之一,做法也是多种多样,最好吃的做法也属酸菜白菜,清脆爽口,开胃又下饭,有…

    菜谱 2022年11月29日
  • 燕窝几种吃法

    燕窝几种吃法(燕窝家常的简单吃法) 清炖燕窝吃不惯?想整点花式燕窝又生怕丢了燕窝的营养? 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五…

    菜谱 2023年1月1日
  • 凉拌海带的做法大全家常菜(海带的做法大全家常菜窍门)

    海带豆腐蘑菇汤 主料:海带200g豆腐200g蘑菇100g虾皮30g 辅料:油适量盐适量葱适量鸡精适量胡椒粉适量 做法: 1、海带洗净后切成小块 2、白蘑菇洗干净,虾皮用水浸泡掉咸…

    2022年5月12日
  • 早上吃甜粥好还是咸粥好

    早上吃甜粥好还是咸粥好(早餐咸味粥) “一年之计在于春、一日之计在于晨”,这句话放在养生之道上依旧适用。阳春三月,养胃正值“黄金期”,一碗香喷喷、热乎乎的“养胃粥”才是一天的正确打…

    菜谱 2023年1月3日
  • 怎样做熏鱼好吃又简单窍门(怎样做熏鱼配方)

    熏鱼做法(附熏鱼汁配方与加工制作方法) 主料:草鱼一条约1000克。 熏鱼汁配方: 清水500克、白糖300克、大葱段50克、老抽40克、麦芽糖20克、精盐20克、味精15克、生抽…

    2022年5月11日
  • 面包和果酱怎么做早餐(果酱小面包的家常做法)

    面包和果酱怎么做早餐(果酱小面包的家常做法) 苹果酱自己在家做,酸酸甜甜,早餐配面包,简单味道好 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内…

    2022年7月16日
  • 像粉丝一样的菜怎样做好吃?

    粉丝是我们生活中常见的一种食材,几乎是家家必备,粉丝具有超强吸收汤汁的特点,且口感嫩滑Q弹,很多人都喜欢吃它。7种超过瘾的粉丝做法,是菜也是饭,简单又好吃,解馋又下饭,越吃越过瘾,…

    菜谱 2022年6月6日
  • 三杯鸡的配料及做法(三杯鸡味道特点)

    三杯鸡的配料及做法(三杯鸡味道特点) 今天跟大家分享家常版三杯鸡,做出来的三杯鸡颜色红亮,酱香味浓郁,咸中带鲜,鸡块也非常入味。下面是三杯鸡的家常做法的详细步骤,没有厨艺基础的同学…

    菜谱 2022年6月21日
  • 蔬菜沙拉的做法和材料(千岛酱蔬菜沙拉的做法)

    胡萝卜 适量 苦菊 适量 紫甘蓝 适量 西兰花 适量 圣女果 适量 橄榄油 适量 蜂蜜 适量 白醋 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 做法步骤   1、准备主要食材。 &n…

    2022年5月14日
  • 家常小炒菜谱1000大全做法(家常小炒菜谱1000大全窍门)

    西芹胡萝卜炒肉丝 【材料】西芹:一根、胡萝卜:半根、猪肉:200克、生粉:1勺、蚝油:1勺、生抽:1勺、盐:适量、大蒜:适量 【制作过程】1、猪肉清洗干净,切成细丝,放入碗中,加入…

    2022年5月14日