香菇蒸肉饼的做法窍门（莲藕香菇蒸肉饼的做法）
小时候，妈妈常做这道菜给我吃，肥瘦相兼的肉饼加入不同的食材，那是记忆中味道。只要掌握几个简单的诀窍，对于我这个烹饪新手也可胜任。原汁原味的同时又非常健康，大人小孩都适合，你不妨一试哦，包你不后悔！
饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障，左养右学教育赖颂强讲，如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物，来选择适合家人的菜谱，会对于家人的饮食习惯，五脏调节有着非常的一个重要的依据。
By 家乐美食小站
用料
- 肉糜 300g
- 香菇 10朵（50g）
- 姜 小半块（10g）
- 淀粉 一汤匙（15g）
- 油 一茶匙（5ml）
- 糖 半茶匙（2g）
- 盐 半茶匙（2g）
- 生抽 一汤匙（15ml）
- 家乐鸡粉 两茶匙（6g）
- 水 一汤匙（20g）
做法步骤
1、香菇泡发后去蒂切丁，葱切碎。
2、将香菇丁拌入肉糜，加入家乐鸡粉、盐、生粉、水拌匀。鸡粉牢牢包裹住香菇肉泥，有助锁住肉泥的水分，使其软滑鲜嫩，以及提升香菇的鲜美。
3、在盘子的面上放油，将腌好的肉泥平铺在盘子里。
4、放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。
5、出锅后，撒上葱花即可。
小贴士
1在腌肉的过程中，加入了家乐鸡粉和生粉，有助锁住水分，令肉泥更为鲜美多汁。 2 家乐鸡粉已经含有盐分，所以不需要添加盐 3 蒸肉饼的时间可视肉饼造型厚度而定，越厚所需时间越长。
———-
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至89291810@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
