酒鬼花生怎么做酥脆(自己做的酒鬼花生不脆)

2022年9月21日15:58:32酒鬼花生怎么做酥脆(自己做的酒鬼花生不脆)已关闭评论

酒鬼花生怎么做酥脆(自己做的酒鬼花生不脆)

 

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

1、酒鬼花生是一种四川省的风味小吃,是一种高营养的食品。由花生和其他佐料经过加工而成,老少皆宜

 

2、 今天老刘就来分享一下“酒鬼花生”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

花生、高度白酒、干辣椒、八角、桂皮、食盐

4、先把去皮的花生米用清水清洗一下,洗个两三遍后沥干水分备用。热锅倒油,冷油放入花生米,开中小火慢炸,把花生米炸香,炸到微微发黄就可以捞出来沥干油放在盘中,尽量给它散开来,不然堆积在一起,当中容易糊掉

5、趁热倒入两瓶盖高度白酒,起到增香的作用。提前准备好的干辣椒段和八角、桂皮,放入水中泡一下,等会炒的时候不会糊掉,然后捞出沥干水分。锅控干后放入辣椒、八角、桂皮,炒香炒干水分

6、再把花生米一起翻炒,炒香后放入三小勺食盐,放糖或者放点孜然粉都可以,翻炒均匀,盛出放入盘中,再给它摊平,晾凉以后吃起来口感更酥脆

7、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分

 

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