重庆小面正宗吃法

2023年1月2日12:51:26重庆小面正宗吃法已关闭评论

重庆小面正宗吃法(重庆小面最正宗的做法详细)

大家好,今天跟大家分享一道面条的好吃做法,今天算是给新手做的粉丝福利了,我们大家都知道面条怎么做,但是要想面条心香可口还需要一定的手艺其实不难,我们只需要将料汁调拌好,然后再调拌一个蒜姜水,在煮面将面条煮好以后,放入料汁中,就这样一道美味的家庭小面就做好了,吃起来酸辣香甜,爽滑可口,咸香有味,做法简单,对于新手来说真的是一道非常好的早餐福音了,拿它给自己的家人做一道完美的小面早餐吧。

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

 

【家庭小面】
[基本食材]
姜,蒜,生抽,老抽,红糖,花生米,花椒粉,食用盐,香醋,辣椒油。
[基本步骤]
1.首先我们切一点姜蒜末,然后放入大碗中倒入适量的清水,用筷子搅拌姜蒜水,搅拌均匀以后放在一边待用。

2.接着在锅中放入适量的生抽,老抽,红糖,熬到他们融化,熬到融化以后关火待用。

3.然后我们准备一个大碗,在碗中放入花生米,花椒粉,食盐,香醋,辣椒油。

4.然后再加入一点姜葱水,加一点香油,然后倒入红糖汁。

5.锅中烧开水放入面条进去煮,水煮沸腾以后,再倒入适量的凉水,然后继续煮,放入几片青菜叶。等到水再次烧开以后,我们将锅中的水舀上几勺在调料碗里面。

6.最后我们将煮好的面条和青菜用肉勺打捞上来,然后放入调料碗中,再加入适量的香菜或者是葱花,搅拌均匀即可出锅食用。

就这样一道美味的小面就做好了,吃起来酸香麻辣,咸香适口,色香味俱全,做法简单,新手极易上手,做出来有一种很像乌冬面的感觉,超级接地气,拿它给自己的家人做一道丰盛的早餐吧。

小贴士:1.我们这个花生米是将它的皮用手出去以后留下的花生果仁拌,没有花生皮会更加的好吃一些。
2.我们在调拌料汁的时候,一定要注意放入佐料的顺序,先放入什么再放入什么,最后再帮助什么样的调料,一定要把控好。
3.我们最后在煮面的时候一定要注意时常它煮出来的样子,最后很像乌冬面的即视感。我们这里运用到的面是手工揉和成的细面。

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