怎么做孜然鸡胗

2023年1月3日21:39:26怎么做孜然鸡胗已关闭评论

怎么做孜然鸡胗(香辣孜然鸡翅)

By ?爱的味道????

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

用料

  • 鸡胗 800克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花生油 少许
  • 料酒 适量
  • 尖椒 两个
  • 香菜 2颗
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 4个
  • 鸡精粉 适量

做法步骤

1、鸡胗清洗干净

2、凉水下锅,加入几片生姜,一些料酒,去腥味儿

3、水烧开,在煮5~10分钟,捞出来,过凉水,

4、切成这种大小条妆

5、葱姜辣椒,花椒,孜然粉,青椒,准备好

6、油热,葱姜干辣椒,花椒下锅炒香

7、大料炒香后加入鸡胗,翻炒一分钟,加入适量蚝油,生抽调味,加入适量清水,不要太多,一点就行,继续翻炒,待水分快要熬干

8、加入适量盐,孜然粉,鸡精粉,尖椒,香菜,翻炒至水分收干,鸡胗表面微黄即可关火出锅

9、好啦,一盘孜然鸡胗,可以开吃啦,吃起来鸡胗口感脆脆的,孜然味儿十足,口感跟烤鸡胗非常相似,我儿子自己就能吃这一盘。

鸡胗的营养功效

消食导滞,帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

 

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