1.胡萝卜豆腐炖猪肝
原料：猪肝100克，胡萝卜100克，豆腐100克。
制作：将猪肝切成片；胡萝卜切成片；豆腐切成块。一起入锅内，加适量水，用大火煮开，撇去浮沫，改为小火，加入葱花、姜片、精盐、料酒，煮40分钟，放入味精和香油即成。功效：适合夜盲症。
2.猪肝炒黄瓜
原料：猪肝100克，黄瓜50克。
制作：将猪肝切成片；黄瓜切成菱形薄片油锅烧热，将猪肝片下锅，炒至断生，放入酱油、精盐、料酒、姜末、黄瓜，用大火速炒，再放入味精炒几下，淋入香油即成。
功效：适合口角炎。
3.猪肝黑豆汤
原料：猪肝100克，黑豆50克，水发黑木耳10克。
制作：将猪肝切成片；水发黑木耳洗净。一起入锅内，加适量水，用大火煮开，加入葱花、姜末、料酒、精盐，改为小火煮至豆熟烂，放入味精和香油即成。
功效：适合血虚闭经。
4.青椒炒猪肝
原料：猪肝100克，青椒50克，胡萝卜50克。
制作：将猪肝切成片；青椒切成斜片；胡萝卜切成菱形片。炒锅上火，放入植物油烧热，用姜末炝锅，放入猪肝片、胡萝卜片，煸炒至猪肝片断生，加入青椒、精盐、味精、酱油、料酒、白糖翻炒，加入适量鲜汤，用湿淀粉勾芡即成。
功效：适合皮肤粗糙。
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