松鼠桂鱼的做法大全(松鼠桂鱼的做法步骤家常)

家常菜必吃的松鼠桂鱼太香啦!低卡低脂还没有辣椒,小朋友们也能吃哦~

 

用料

  • 桂鱼 1条
  • 鸡蛋 1个
  • 三色果蔬 适量
  • 松子 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 红薯淀粉 适量
  • 爱乐甜零卡糖 85g
  • 白醋 40g
  • 水 300g
  • 番茄酱 100g

做法步骤

1、1、杀好去内脏的桂鱼,剁掉鱼头

2、2、贴着鱼骨,片掉两边鱼肉,鱼尾注意不要切掉

3、3、皮朝下在鱼肉上,先竖着切直刀,再切斜刀,不要切坡鱼皮

4、4、放2克盐,1个鸡蛋清,20克料酒,腌制15分钟

5、5、200克红薯淀粉铺满鱼身,用手拎起鱼尾抖掉干淀粉

6、6、油烧至七成热,把鱼身和鱼头入锅炸至金黄捞出

7、7、准备炒锅,加入适量油,把100克番茄酱炒香

8、8、倒入适量料酒,适量盐,40克白醋,300克水,85克爱乐甜零卡糖,搅匀煮开

9、9、10克淀粉调成水淀粉芡实,熬好的减脂淋在炸好的鱼身

10、10、撒上煮好的三色果蔬和松子即可

小贴士

加入三色蔬菜和松子味道更香哦~

桂鱼的饮食禁忌

吃鱼前后忌喝茶。

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