酸奶口味的蛋糕（酸奶蛋糕口感）
饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障，左养右学教育赖颂强讲，如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物，来选择适合家人的菜谱，会对于家人的饮食习惯，五脏调节有着非常的一个重要的依据。
用料
- 红糖小蛋糕 见详情
- 抹茶小蛋糕 见详情
- 原味蛋糕 见详情
做法步骤
1、红糖小蛋糕做法： 准备好食材：鸡蛋2个，玉米油25克，低筋面粉45克，牛奶40克，甘汁园纯正红糖20克，甘汁园双碳白砂糖5克；
2、玉米油加牛奶搅拌至乳化状态，再筛入低粉拌匀； 加入红糖和蛋黄搅拌均匀；
3、①白糖分3次加进蛋白中，打发至提起打蛋器呈小弯钩状； ②蛋黄糊加一刮刀蛋白霜拌匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀； ③装进裱花袋，挤到铺好烤纸的模具中； ④烤箱中层120度烤30分钟，转160度烤10分钟；
4、抹茶小蛋糕做法： ①备好食材：鸡蛋2个，玉米油25克，低筋面粉43克，抹茶粉2克，原味酸奶50克，甘汁园双碳白砂糖25克 玉米油和酸奶搅拌至乳化； ②筛入低粉和抹茶粉搅匀，再加入蛋黄搅拌均匀； ③接下来的做法参考步骤3。
5、原味蛋糕做法： ①备好食材：鸡蛋2个，玉米油25克，低筋面粉45克，甘汁园双碳白砂糖25克，酸奶50克； ②做法同抹茶小蛋糕。
6、烤好的小蛋糕出炉！一口一个超满足。
小贴士
小贴士： 怕红糖不融化的，可以在步骤乳化油和奶时加入红糖； 按照这样的烘烤方式做出来的小蛋糕不回缩也不开裂。 每个烤箱的具体温度不一样，转160度的时候，后面5分钟要注意观察上色。
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