牛肉炖芸豆的做法大全（香酥芸豆的做法大全）

蔚蓝天空 • • 菜谱 • 阅读 51
看着这肉是不是不喜欢没办法我姑娘不吃炒菜的肉，包括肉末，其实这个菜最好用肉末炒，然后有一点汤汁，做成盖浇饭

 

用料

  • 架豆王 300克
  • 五花肉 50克
  • 蒜末 15克
  • 盐 2克
  • 酱油 一小勺
  • 食用油 10ml
  • 鸡精 1小勺
  • 十三香 1小勺

做法步骤

1、架豆王芸豆，去两头，洗净，切末备用

2、我用的熟的五花肉，最好用瘦肉末，葱切成葱花，是不是有点大，这都是我姑娘不爱吃，每次都得挑出来的

3、锅内倒油，因为是熟的五花肉，所以葱，五花肉一起下锅，要是肉末，就先肉末变色放葱花哦

4、用一点点酱油把肉调颜色，可以不放，再加入切好的芸豆，煸炒变色，一定要变色

5、加入清水，没过芸豆，小火烧开，大火收汁

6、表面汤汁收的差不多，放调味料，煸炒至没有汤汁，芸豆熟了后，可以出锅，出锅前可放蒜末，我没放

7、煸炒好后，出锅装盘，可以吃啦，肉我先夹出来就说没放肉

小贴士

芸豆一定要烹饪熟，否则会中毒哦 调味品根据自己喜好调整 葱姜蒜末在于自己

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