用料
- 面粉 300克
- 香葱 四根
- 盐 适量
- 开水 适量
- 植物油 适量
做法步骤
1、面粉分成两份
2、一份用开水和面，一份用冷水和面，
3、再放一起揉，揉成这样表面光滑的一团
4、再上面盖一层保鲜膜放20分钟
5、这个时间葱洗净切碎，放入小碟子里，加上油和盐
6、把面团再揉一下，继续用保鲜膜盖10分钟
7、十分钟后，把面团揉一下，切成均匀的小段
8、用擀面杖干成一个圆形
9、什么抹上一层葱油，然后往内卷，
10、卷成条状，再这样卷一下。然后再擀成圆形。
11、上平底锅，锅热倒油，油热放饼，来回翻一下，
12、继续重复
13、好吃停不下来了
小贴士
在煎饼的时候一定要注意火候，我用的小火，不容易糊，外焦里嫩，还有葱油香味儿，还真的很好吃。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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