能治病的糖是什么糖(糖能治病吗)

2022年7月24日05:02:46能治病的糖是什么糖(糖能治病吗)已关闭评论

能治病的糖是什么糖(糖能治病吗)

白糖、冰糖、红糖、蜂蜜、饴糖都是我们熟悉的甜味食品,适量食糖可以提供能量,补充体力,保持精神,而且白糖、红糖在烹饪中有不可替代作用,用好了糖不仅让菜肴更美味而且更益健康。烹饪肉菜时加一些糖,可增加鲜味,肉更加香醇并有解腻作用,糖醋类菜肴还会产生类似水果的酸甜味,十分开胃可口。不过不同的糖有不同的作用,可别用错了哦。

健康是每一个人绕不开的问题,如何让全家人身心健康的幸福的生活,是每一个父母应尽的家庭责任,父母照顾着全家人的健康,特别是孩子的身心健康,左养右学教育赖颂强讲孩子心理建设时,再三强调孩子身心健康的重要性。

能治病的糖是什么糖(糖能治病吗)

白糖、冰糖、红糖都来源于甘蔗榨汁提取制成。红糖是初榨出来的糖,红糖提纯得到白糖,白糖进一步提纯结晶制取得到冰糖,所以同样的量,冰糖的纯度最高,而红糖的含糖量最低,所以烹饪时可以考虑用红糖代替白糖。

白 糖

白糖味甘、性平,润肺生津,补中缓急。可用以肺燥咳嗽;津液不足,口干渴;脾虚腹痛,或饮酒过度,胃气不和。

《随息居饮食谱》记载:白糖可以“杀鱼蟹腥,制猪肉毒,辟韭蒜臭,降浊怡神”。吃完螃蟹和鱼等海鲜后不舒服,或者吃了蒜、韭菜等口中有异味,用开水泡一杯白糖水喝,便可以缓解。

白砂糖能抑制细菌的生长,名医邓铁涛教授曾用白砂糖外敷法作药治疗溃疡,他认为慢性溃疡,局部辨证应为虚损之证,主要矛盾在于正气衰败,气血亏虚,复生不能;砂糖的作用在于给溃疡面有一个营养的环境,这符合中医扶正祛邪的法则,故能生效。

冰 糖

冰糖味甘、性平,可以养阴生津,润肺止咳,可用于肺燥、肺虚所致的咳喘,口疮、风火牙痛。白糖有清热作用,比如我们夏天常吃的白糖凉拌西红柿,可以清暑热,不过冰糖清肺热效果更好,所以炖汤品时首选冰糖,如冰糖莲子银耳羹、冰糖雪梨汤等。

红 糖

红糖味甘性温,可暖胃缓肝,散寒活血,舒筋止痛。由于红糖性温,所以擅长散寒,配以生姜,则有和胃散寒之功效,所以风寒感冒,淋雨受寒时,来一杯生姜红糖水,颇有效果。

材料:生姜10克,红糖适量。

制法将生姜洗净切丝,放入保温杯中,沸水冲服,加盖浸泡5分钟,加入红糖溶化即可。趁热顿服,服后盖被出汗。

红糖还有行瘀补血作用,因此部分地区有妇女产后喝红糖水的习惯。

《丹溪心法》中记载:山楂30克加水适量煎煮30分钟,去渣,加入红糖,煮沸即可,稍温饮用,可治疗女子生理期痛经。

注意:适量食糖,糖尿病患者忌用。另外,红糖性温,所以热性体质的人慎用,吃多了容易产生湿热。

蜂 蜜

蜂蜜性平味甘,归肺、脾、大肠经。《随息居饮食谱》记载蜜“生者凉,熟者平。以色白起沙,而作梨花香者为胜”。蜂蜜既善补中益气,治脾胃虚弱,脘腹疼痛;又能润肺止咳,治肺虚咳嗽、燥咳;还能润肠、解毒,治肠燥便秘;外治疮疡不敛,水火烫伤。

现代研究表明,蜂蜜含有多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾等多种有机酸以及对人体健康有利的微量元素,果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶等,具有滋养润燥、解毒护肝、安神益智、美白美颜的功效。

注意:蜂蜜甘润滑腻,易助湿滞气,令人中满,故湿盛中满,痰多咳嗽及大便稀溏者忌服。

饴 糖

饴糖即我们小时候经常吃的麦芽糖,它来源以米、大麦、粟、玉米等谷食类经发酵糖化制成的食品。饴糖味甘性温,入脾、胃、肺经,善缓里急,最止腹痛。可补中益气,养血。

张仲景的名方“小建中汤”、大建中汤”、“当归建中汤”、“黄芪建中汤”,都用到了饴糖,饴糖甘温,质润入脾,益脾气并养脾阴,温中焦而缓急止痛,适用于脾胃虚弱,里急腹痛,治疗脾胃虚寒引起的各种问题。中医认为脾属土,为中州,治中焦,生育荣卫,通行津液。一有不调,则荣卫失所育,津液失所行,必以此汤温建中藏,所以取名建中汤。健脾者,必以甘为主,饴糖味甘温,脾欲缓,急食甘以缓之。所以饴糖在方中的作用不可小瞧,而且由于作用不同,方中的饴糖不可以用蜂蜜替代。

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