盐水海螺的做法窍门(海螺需要泡盐水吗)

2022年8月25日21:20:43盐水海螺的做法窍门(海螺需要泡盐水吗)已关闭评论

盐水海螺的做法窍门(海螺需要泡盐水吗)

中午给老公做了一个简单的下酒菜-盐水海螺,买的新鲜大海螺,煮好后特别的鲜美。

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

用料

  • 海螺 9个
  • 蒜粒 6个
  • 小葱 少许
  • 葱 2根
  • 盐 2克
  • 酱油 15克
  • 蚝油 15克
  • 米醋 15克

做法步骤

1、准备好食材,海螺要买新鲜一些的。

2、先来挑个汁,一勺蚝油放入碗中。

3、一勺酱油

4、一勺米醋

5、蒜剁成蒜蓉。

6、把蒜蓉一起放入碗中,加一点点的葱花搅拌一下。

7、海螺冷水下锅,加一点点的盐,煮20分钟

8、煮好后捞出,用筷子插住海螺头,轻轻旋转扭出即可。

9、蘸着蒜酱吃就好了, 海螺鲜美有嚼头,特别过瘾,是一道很不错的下酒菜。

海螺的营养功效

味甘;性凉;归肝经。清热明目;主目痛、心腹热痛。

1.明目

海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

2.清肺

海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

3.醒酒

螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

海螺的饮食禁忌

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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