饭店是这样做清蒸鲈鱼的,难怪那么鲜嫩美味,看完饿了(清蒸鲈鱼不如你)

2022年9月8日15:20:43饭店是这样做清蒸鲈鱼的,难怪那么鲜嫩美味,看完饿了(清蒸鲈鱼不如你)已关闭评论

饭店是这样做清蒸鲈鱼的,难怪那么鲜嫩美味,看完饿了(清蒸鲈鱼不如你)

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用,一般家里来客人,我都喜欢做清蒸的鱼,简单又方便

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

 

用料

  • 鲈鱼(日本真鲈、花鲈) 750g
  • 小米辣 2个
  • 葱(绿色部分) 30g
  • 姜 10g
  • 料酒 2汤匙
  • 食用油 30g
  • 蒸鱼豉油 2勺

做法步骤

1、鲈鱼清洗干净,用厨房纸了擦干水份,涂抹料酒,研制一会,切点生姜片,葱段放在鱼肚子里

2、葱和辣椒切成丝

3、1斤左右的鱼蒸8分钟左右,1.5斤蒸10分钟左右,这里我忘了拍鱼在锅里的照片,鲈鱼蒸好之后起锅,把碗里蒸鱼流下来的汁要倒掉,不然会很腥,然后把切好的葱段和辣椒丝摆在鱼面上,倒入蒸鱼豉油,然后锅里烧油,等油冒烟浇在葱段上,滋滋声很自愈

4、非常鲜美的清蒸鲈鱼就做好了

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