新疆大盘鸡的做法步骤（新疆大盘鸡的做法 最正宗的做法）
饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障，左养右学教育赖颂强讲，如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物，来选择适合家人的菜谱，会对于家人的饮食习惯，五脏调节有着非常的一个重要的依据。
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《新疆大盘鸡》。
By 小羽私厨
用料
- 鸡腿 3个
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 洋葱 半个
- 老抽 30克
- 生抽 15克
- 糖 15克
- 番茄酱 30克
- 啤酒 易拉罐1罐
- 盐 适量
- 干辣椒 8个
- 花椒 20粒
- 草果 1个
- 八角 2个
- 葱姜 适量
做法步骤
1、先把鸡腿洗净后剁成小块，土豆去皮切成滚刀块。
2、炒锅倒油烧热，然后放入干辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜，中火翻炒出香味。
3、再把切好的鸡腿块和土豆块倒进去，翻炒至鸡块变色。
4、倒入一罐啤酒，再加入1大勺的老抽、2大勺的生抽、2大勺的番茄酱、1大勺糖，大火烧开，然后转小火煮20分钟左右。
5、放入切好的洋葱和青椒，转大火，根据自己的口味加盐调味，不停翻炒4-5分钟，直到汤汁收的差不多就可以啦。
6、好吃到停不下来的大盘鸡就做好啦。
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