艾草青团味道

艾草青团味道(艾草青团味道怎么样)

咬一口青团,尝一口春天的味道。

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

By 蒲公英yxla

用料

  • 糯米粉 500克
  • 澄粉 150克
  • 鲜艾草叶 100克
  • 小苏打 2克
  • 开水 240克
  • 细砂糖 20克
  • 食用油 适量
  • 猪油 30克
  • 熟花生米 180克
  • 熟黑芝麻 80克
  • 细砂糖(糖粉) 80克

做法步骤

1、把艾草洗干净,水开后,放入小苏打和艾草一起煮,煮到用手能把艾草捏烂,就可以捞出来泡冷水十几分钟。

2、有料理机打成泥,太干就不好,稍微加适量水。

3、把澄粉用开水烫一下,搓成团。(这里我忘记拍照了)然后把澄粉团和艾草汁,白糖,猪油糯米粉一起搓团

4、搓团后,拿出一点搓成块,水开放下去煮熟。浮起来就可以了。

5、趁热跟之前艾草团混合拆均匀。

6、搓好的青团面就是这样的,偏软的,有一点沾手的话,撒一点干的糯米粉就可以了。

7、把青团面分成自己想要的大小,包上自己喜欢的馅料,就可以了,我这次做花生芝麻的,还做了肉松和豆沙的。

8、水开放下去蒸8分钟左右即可,不要蒸太久。

9、蒸出来的颜色非常漂亮哦。

10、这是肉松的

11、花生芝麻的,都很好吃,豆沙的忘记拍照了。

小贴士

艾草打成汁的时候不要加太多水,打成糊糊的状态就好了

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

 

 

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