酥脆油条的制作方法

酥脆油条的制作方法(酥软油条的家常做法)

很多人都喜欢吃油条,但是又嫌太麻烦,所以都懒的做,其实做油条没有想象中的那么难的,今天分享一个油条最简单快速的做法,早上15分钟就能够做好,真的超适合懒人哦,做法和配方我将详细的讲解,保证大家一看就会,下面看看是怎么做的吧

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

By 轻饭.

用料

  • 面粉 500克
  • 泡打粉 6克
  • 小苏打 2克
  • 食用盐 6克
  • 白糖 5克
  • 鸡蛋 1个
  • 食用油 20克
  • 牛奶 20毫升
  • 温水 250克

做法步骤

1、碗中放入一斤面粉,6克泡打粉 ,2克小苏打,6克食用盐,5克白糖,混合均匀。

2、在打入一个鸡蛋,20克食用油,20克牛奶。,搅合均匀,碗中少量多次加入250ML温水,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,用拳头揣面,揣好以后盖上保鲜膜,松弛20分钟

3、醒好的面拿出来,继续用折叠揣面法揣面2分钟,把面团整理成长条状,抹上一层油,用保鲜膜包好,醒面2~4个小时

4、醒好的面不要揉,用手抻长,再用擀面杖擀成1厘米左右厚的长条,切成2厘米左右的宽条

5、切好后两个叠在一起,用筷子从中间按压一下

6、锅中倒油,油温6成热,拿一个油条生胚,捏住两头,拉长,放入油锅,等到油条浮起,改中火炸,炸的时候要不停翻面,炸至两面金黄捞出控油

7、这样一道家庭版金黄酥脆的大油条就做好啦,喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧!!

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